豆腐シフォン

豆腐シフォンを焼きました。
絹ごし豆腐が120ｇ入っています。

シフォンはいつも全卵で焼いてます。

シフォンを焼く度に卵黄が1つ残るのが・・・ね。

私の卵黄の使い道って言ったら、
卵黄の醤油漬けくらいだし＾＾;

全卵で焼いても特に大差がないように感じます。
焼き縮みもしないし、シュワシュワ感も変わらないです。





ナタちゃんレシピから(ナタちゃんとはお友達～～♪)、
醤油を小さじ1杯入れてみました。
醤油を入れると香りがいいんだね～～。

お豆腐のシフォンは素朴で大好きです。



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　ある日のライム



ライちゃんはやっぱり凛々しいねぇ！

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