ダメだわぁ～！

7月18日(金)　

この日は雨の予報だったので、
涼しいだろうと踏んでパンを作る事にした。

が・・・・
雨が降ったり止んだりで部屋の中は蒸し風呂状態。
室温30･5度、湿度88%と言う環境で、
部屋の中はまるで発酵器の中。

さすがに捏ねはコスモにお願いしちゃいましたけど、
成形中、生地がベトベトとして大変でした。


　◆数日前に焼いたプルマン◆




山食は相変わらずで凹みます。
山食は手捏ねした方が釜伸びするんだよね。不思議と・・・。
次回は手捏ねで頑張ります。


　◆相変わらずの山食◆



パンの音って、なぁーに？って感じでした。はぅ～～。



山食の余り生地でプレッツェン。


　◆プレッツェン◆



やっぱりクッペの成形が苦手。
クッペの成形、2種類で実験してみたけどどっちもどっちだわ！

形はどうあれ、
こだまのレーズンパンはほんと美味しいね♪
レーズン１k買い込みました。


　◆レーズンパン◆




暑い日が続いていますが、
夏バテしていませんかぁ～？

私は夏は苦手だけど、
夏バテ知らずでとっても元気でーす♪


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タグ：パン作り こだま酵母