パスタ教室パート１－１

開講するか？しないか？の
ハラハラドキドキのパスタコースでしたが、
無事に開講と相成りました～。

パスタコース初日、
何人くらい生徒さんが集まったのかなぁ？と思ったら、
な、なんと！私を入れて8人も！！
ちょっと驚き～～～。

パート1－1では
・グリーンフェトチーネクリームソース
・レンズ豆スープ
・イタリアンサラダを作りました。


この日はデジカメを持って行くのを忘れてしまい、
携帯で撮ったので画像が悪過ぎ・・・
ボケボケ画像ですみません。






フェトチーネは茹でたほうれん草をみじん切りにして、
粉と一緒に捏ねていきました。





ホワイトソースは牛乳と生クリーム、
パルミジャーののすりおろし。
茹で上がった麺に絡めて生ハムをのせました。

レンズ豆のスープは玉ねぎとブイヨンと煮込みます。
さっぱりしていて美味しいスープでした。



*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*

最近、空気が澄んできたので気持ちいいですよね。
富士山も顔を出す事が多くなりました。

久し振りの富士山は
しっかりと雪化粧をしていましたよ。




富士山の雪化粧分かるかな？

7合目から雪が積もっているそうです。

コメント 29

パスタ教室無事に開講してよかったですね。
教室に通うとレパートリーも広がるし、コツも教えてもらえるし＾＾。
富士山も雪化粧ですか、冬の足音が聞こえてきそうですね！
by param (2007-10-22 12:20) 

富士山の雪景色が見えるんですね、いいなぁ～。
フェトチーネいい色ですね～♪
by ゆばあば (2007-10-22 12:38) 

**paramさんへ
パスタコース、開講が危ぶまれていたんです！
一番最後のお試しコースで、沢山の方が入会されたみたいなの～。
これから1年半、頑張ります！
富士山、これからもっと化粧が濃くなるね～。
コメントありがとうございました。


**ゆばあばさんへ
我が家の窓からも富士山の雪化粧はしっかりと見れます。
画像がボケボケでごめんなさい～！
コメントありがとうございました。
by スカビオサ (2007-10-22 12:45) 

パスタコース、いいですね～
いろんなパスタのレパートリーが増えそう♪
パスタマッスィ～ンも大活躍間違いなし！

富士山、綺麗ですね～素敵な公園？いい所ですね。
やっぱり富士山には雪化粧がお似合いですよね。
by マロン (2007-10-22 13:01) 

スカビオサさん、こんにちは。
パスタコース、無事に開講されて楽しめて良かったですね。
何て美味しそうでお洒落で素敵なんでしょう〜♡
レストラン？って雰囲気にウットリしちゃって食べたいです。
これからレパートリーが増えてパスタマシーンも大活躍しそうですね。
雪化粧をした富士山と青空、美しくて素晴らしいですね。
大好きな富士山を見させて頂けてメチャメチャ嬉しいです(*^o^*)
by kaoru (2007-10-22 13:09) 

パスタ教室無事開講（＾ー＾）おめでとうございます
ますます腕に磨きがかかっちゃいますねぇ～♪
そちらの山も雪化粧ですか（＾ー＾;）寒いはずですな
by のはらしんのすけ (2007-10-22 13:16) 

パンに加えて、パスタまでマスターされてしまうんですねーー！
きっと素敵な食卓なんだろうなぁー。
うふふ、ワインもすすみそうですし～♪
富士山を眺めながら、
手打ちパスタに自家製パンなんて
想像しただけで良い気分ですわん♫
by 345 (2007-10-22 13:18) 

パスタコース開講おめでとうございます～。
グリーンフィットチーネ、練りこみパスタなんですね。
しょっぱなからとてもおいしそう！
富士山の雪化粧、見えますよ。とてもきれいです♪
by (2007-10-22 13:30) 

開講おめでとうございます。
フィットチーネ、できたてで美味しそうですね～♪
すごいわぁ～（。＾v＾。）
by ぴーすけ君 (2007-10-22 15:29) 

おぉぉ、おいしそ～なパスタ♪
画像が～～～orz
でも見えないぶん、余計に気になる^^
by (2007-10-22 16:11) 

ウチも実は家で以前ハーブクッキングの料理教室してたんですが、
（一回に４人前後の会ですが）　それで知り合った人たちとは未だに交流が。
知り合いの手伝いで１年ぽっきりの約束でだったので、今はやってないけど
そういうつながりが、後で楽しい時間を生む事になる場合が多いですよねー

いいなぁ、打ちたて茹でたてのフィットチーネ。
味しめたら乾麺だと物足りなくなっちゃうのでは？！

富士山の風景、いいですなぁ～（*＾-＾*）
by nicolas (2007-10-22 16:14) 

パスタコース開講よかったですね。自家製のパスタにパン、粉ものはまかせて〜って感じだなあ〜。これから楽しみですね〜。うちのパスタマシン何年眠ってるだろ〜（汗）
by popi (2007-10-22 16:24) 

パスタ教室にも今度は通われるのですね。
ドンドン料理の腕があがっちゃいますねー
フィットチーネって自分で１から作るなんて
すごいなー
by Samansa (2007-10-22 16:31) 

雪かぁ～～。
そんな季節になってきたんだなぁ～～。
by nyan (2007-10-22 16:38) 

お弁当やパンに加えてパスタとは！
パスタマシーンの出番も増えそうですね。

私はパスタは作りませんが、うどんは打ちます。
でも、まだ納得のいくうどんを打てたことがありません。
吉田うどんのような太くてコシのあるうどんを打つのが目標です！
それにしても粉っていろんな物に変身して、本当にすごい食材ですね♪
by (2007-10-22 16:57) 

**マロンさんへ
パスタコースとは言ってもね、うどんやラーメンなんかも教えて
頂けるんですよ～。
これからパスタマシーンも大忙し？
写真の公園は実家の近くにある公園で、一面、芝で広くて
とっても素敵な公園なの～♪
コメントありがとうございました。


**kaoruさんへ
月に1回だけだから、習ってみたいなぁ～！って思ったの。
レパートリーが増えるといいんだけどね～(笑)
ちょっと前まであまり富士山が顔を出してくれなかったの。
やっと綺麗な富士山が顔を出してくれたので、私も嬉しくて
思わず写真を撮っちゃいました～。
コメントありがとうございました。


**のはらしんのすけさんへ
富士山にも雪が積もり始めました～。
そちらはもっと寒いのでしょうね！
パスタコース、頑張りますね！
コメントありがとうございました。


**345さんへ
パスタの他に、ラーメンやうどんも登場するんです！
まだうどんを作れてないので、これは一石二鳥だぞ！と思った訳で～。
パスタとパンがあればワインが恋しくなりますね～
でも、炭水化物同士なのでちょっと怖いかも？
これから約1年半、頑張りますね!
コメントありがとうございました。


**あやっぴぃさんへ
ありがとうございます！開講の電話を頂いた時には飛び跳ねました。(笑)
ほうれん草を練り込んだパスタ、とってもいい香りで美味しかったです。
雪化粧、分かりましたか！良かったぁ～。
コメントありがとうございました。


**yonkichiさんへ
ごめんね～！デジカメ持って行くの忘れちゃったの。
私の携帯のカメラなんてオモチャみたいな物だから最悪ぅ！
yonkichiさん、パスタコース来年からいかがですか～？
コメントありがとうございました。


**にこちゃんへ
おぉ～！ハーブクッキングのお料理教室をされていたんですか！
にこちゃんなら納得！です。
そう言う繋がりっていいですよね。
きっとこれからも何らかの形で繋がったままなのでしょうね。
私が通っているパスタコースでは、そう言う繋がりは薄そうだわ。
だって、私以外はほとんどの子が20代なんですもの～。
お料理が全然出来ない方もいたので、何だか母の気分でした。(笑)
すでに、手打ちパスタにはまっちゃっています。
ヤバイ！太りそうです。
コメントありがとうございました。


**popiさんへ
はい！パン以外の粉物にはまりそうな予感が・・・
でも、何故かお菓子関係にははまらないの。
買って食べるが専門で～～(￣ｍ￣*)ぶぶっ
パスタマシーン、せっかくだから出して使いませんか？
コメントありがとうございました。


**Samansaちゃんの日..さんへ
フィットチーネってね、以外と簡単。
パスタマシーンがなくても麺棒で伸ばして包丁で切ればいいんですよ～。
生のフィットチーネは本当に美味しいです♪
コメントありがとうございました。


**nyanさんへ
うん・・・そんな季節なんだよね。
朝起きて顔を洗う時に「冷たい！」って最近は良く思うの～。
コメントありがとうございました。
by スカビオサ (2007-10-22 17:04) 

** TRAVELER さんへ
自分自身でこんなに粉物にはまるとは思いませんでした。
パスタ、強力粉で作っても普通に美味しいし～♪
TRAVELER さんは吉田のうどんがお好きなんですね。
私は讃岐うどんが大好きなんですぅ～♡
お互いに粉物頑張りましょう～。
コメントありがとうございました。
by スカビオサ (2007-10-22 17:06) 

開講おめでとうございます。
フェットチーネ、このお写真からも充分おいしさ伝わっていますよ～♪
あ～こんなパスタ、誰か作ってくれないかしら（笑）
by miya_gon (2007-10-22 20:46) 

手作りパスタ…楽しそうでにすね＾＾
いろんなパスタ報告楽しみにしてます☆
自宅の窓から富士山が見えるなんて…
うらやましい限りです。
富士山報告も楽しみにしてます☆☆
by (2007-10-22 23:06) 

うわっ！パスタも定例お教室になったのですか？
パンもパスタも手作りなんですね。ステキです☆
景色もきれいですね～。お写真だけでゆったり気分をいただけます。
自宅から見える景色って大事かも～って思ってしまいました。
リラックス効果大きそう！
by babravo (2007-10-22 23:29) 

開講おめでとうございます(^-^)
お弁当もパンも、そしてパスタも！
何でもこなしてしまうスカビオサさんは凄い！！
とってもお料理が好きなんですね♪
by (2007-10-22 23:42) 

フェットチーネおいしそうです！！クリームソース大好き♪
そして、富士山きれい！！！！！すっごい空気が澄んでいますね。
無事に雪が降って、なんだか嬉しいです。
by (2007-10-23 01:43) 

フィットチーネがきれいな緑♪食べたいな〜。
富士山て、すっごく近くでも、見えない事多いですよね。
空気が澄んでて、きれいですね〜。万年雪も溶けないで
欲しいです☆
by nachic (2007-10-23 02:06) 

**miya_gonさんへ
手打ちパスタは美味しいですぅ～！
乾麺は乾麺でまたいい味を持っていますがクリーム系のパスタは
手打ちが美味しいな～と改めて思いました。
コメントありがとうございました。


**mikuさんへ
パスタもバリエーション豊富なメニューなので申し込んでみました。
早くラザニアとか習いたいんです～。
自宅からも富士山はバッチリと見る事が出来ますよ～。
コメントありがとうございました。


**babravoさんへ
はい、10月～月に1回、パスタコースへ通う事になりました～
1年半くらいで終了するのですが、先は長いですね。
家の南には富士山が、北側には八ヶ岳が見えるんです～
でも、四方八方山なんだけどね！(笑)
コメントありがとうございました。


**ナーリーさんへ
料理は好きですね～。
中学の頃から母と一緒に台所に立って、色々と教えて貰ってました。(笑)
色んな物をもっと沢山作りたいのですが、なんせ二人家族なので
消費に困ってまーす。大家族に憧れるスカビオサでした。
コメントありがとうございました。


**crystalmimiさんへ
パスタってソースを変えれば色んな味が楽しめるからいいですよね～♪
空気が澄んできたので富士山を見れる事が多くなりました。
温暖化の影響が心配ですよね。
コメントありがとうございました。


**nachicさんへ
私が子供の頃は富士山には万年雪があったのですが、
ここ何年か前から万年雪を見る事はなくなりましたね。
子供の頃の夏の富士山の姿が恋しいです・・・。
コメントありがとうございました。
by スカビオサ (2007-10-23 13:45) 

こんばんは。
8人は良いですね～。
途中で辞めてしまう方がいらしても
先に進めるということですね。
良いなぁ～。
私は3人なので一人でも欠けたら
次のクラスには上がれません。

富士山の雪景色綺麗ですね。
by 夏みかん (2007-10-23 20:01) 

新しいメニューとってもおいしそうです！
by rira (2007-10-23 21:14) 

パスタ大好きです。
一週間に一度は食べたい。
フェトチーネ食べたいな。
by ｍａｍｉｒｅ (2007-10-24 18:26) 

手打ちのフェトチーネですか。良いですね。
ついこの前、テレビ（情熱大陸）で
料理人が手打ちのフェトチーネを作っていて、
美味しそうと思っていたんです。(＾-＾)
by mitsu (2007-10-24 23:58) 

**夏みかんさんへ
８人も集まって驚きです！
そっか・・夏みかんさんのクラス、微妙ですよね～。
でも内容的にはパートⅠよりパートⅡの方が良さそうだし、
他の二人の方も上へ上がってくれる事を切に願いますね。
コメントありがとうございました。


**riraさんへ
メニューが新しくなったんですね。
次回のパスタ、とっても楽しみなの～♪
コメントありがとうございました。


**ｍａｍｉｒｅさんへ
私もパスタ、大好きよ～！
色んなバリエーションがあるから毎日でも食べたい。
でも、やっぱりお米が恋しくなるのかな？
コメントありがとうございました。


**mitsuさんへ
手打ちパスタ美味しいです。
でも、乾麺は乾麺でまたいいですよね！
私も観ましたよ～情熱大陸！！！
コメントありがとうございました。
by スカビオサ (2007-10-26 10:32)