桜シフォンとクランベリーヨーグルトシフォン

夜の9時頃から急にシフォンが焼きたくなって焼きました。

桜シフォンを焼いたら何故かもう1種類焼きたくなっちゃって。
ドライフルーツが入ったシフォンがいいな～！って思ってたら、
冷蔵庫に賞味期間切れのドライクランベリーがあったので、
福田淳子さんの本からクランベリーヨーグルトシフォンケーキを焼きました。

シフォンケーキの本―ふわふわ。しっとり。 (マイライフシリーズ 687 特集版)

• 作者: 福田 淳子
• 出版社/メーカー: グラフ社
• 発売日: 2007/10/01
• メディア: 単行本

　桜シフォンとクランベリーヨーグルトシフォン




桜シフォンのレシピはなかなか完成しません。
今回は桜葉パウダーなしで食紅0,2g入れたのですが、
食紅は0,2gでも多い感じです。





　桜シフォン



スイカのような色にはならなかったけど、
食紅を入れるとしたら0,1g弱がいいかも？
んで味も桜葉パウダーを入れた方が美味しいので、
次回はここら辺を踏まえて焼きたいと思います。
そしたらきっとレシピが完成しそう～。



　クランベリーヨーグルトシフォン





ドライクランベリーってあんまり好きなドライフルーツではなかったのです。
パンに入れて焼いたりした事あるけど、
どこが美味しいのかな？って正直思ってた。

なのでこのシフォンも実はあんまり期待してなかったのです。
が・・・なになに！このシフォン!!!
クランベリーの酸味が生地と良く合ってるではないかぁ～～～!!!
メチャクチャ美味しい～～～♪
いや～！驚きました。

ただ本のレシピ通りだと水分少ない感じなので、
今度焼く時はヨーグルトを少し増やして焼いた方が良さそうです。





　ダンナの後輩の家に押し付けました。



やっぱりシフォンを焼く事って大好き～～。
また焼きます！

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