プルマンとサンドイッチ

またプルマン1,5斤を焼きました。

この日(4月28日)は気温がグングンと上がり、
勝沼町では30,2度(日本一の暑さ！)、甲府は29,9度まで上がりました。


午後からパンを焼いたのですが、
室温は27度弱。
発酵器を使わずにパンを作りました。





　プルマン1,5斤




これからの季節は発酵が早くて嬉しい。
けど、ちょっと油断すると恐ろしい事に～～～！





　サンドイッチ




最近は、玉子焼きサンドがお気に入り～です。


そうそう！プルマンをサンドイッチにする時に、
食パンカットガイドを使ってスライスしているのですが、

1,5斤で焼いてスライサーすると、
上手に10枚切りにスライスする事ができなくって・・・
1斤で焼いた時は、綺麗に10枚切りでスライスできるのに。



なので、このサンドイッチは8枚切りでスライス。
サンドイッチにしたら気持ち厚めなので、
サンドイッチを2切れ食べるとお腹がパンパンになっちゃいます。


ホームベーカリーでパンを焼かれる方は、
Lサイズの方が良いそうです。

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