レーズン山食(ワンローフ)

レーズン山食を焼きました。
成形はワンローフです。

この日は発酵中に色んな事をしました。
ホイロ中は犬の散歩へ・・・

発酵器の湿度が心配だったけど、
いいやー、散歩へ行ってしまえ！と４０分くらい散歩へ・・・

散歩から戻ったら湿度が78%もあったので、
慌てて発酵器の扉を開けたり閉じたりしました。


　レーズン山食(ワンローフ)



生地量、少ないかなぁ・・・？


焼き上がりの香りが心配だったけど、
大丈夫でした。ほっ！


次回は生地量増やして焼いてみまっす！

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