2011紅玉のジャム③

今日また1つ年を重ねました。

今夜は誕生日だし、ご馳走を食べるぞ～！
なんて思い気やダンナは結婚式のお呼ばれ～。
残った物で簡単に夕食を済ます事にします。




　今日は夕方から紅玉のジャムを作りました。




使った紅玉は2つ。
冷蔵庫の野菜室に取り寄せた紅玉を入れておいたのだけど、
頂いた秋映と言うリンゴと区別がつかなくなっちゃって、、
どっちにしろ紅玉は2個くらいしか残ってないからいいんだけどね。

今日は買い物先で紅玉を買う事ができたので、
砂糖の分量を確かめるべく2つの紅玉でジャムを作りました。




　色はいい感じ～♪




やっぱりレシピがおかしかったみたい。
砂糖(グラニュー糖)の比率を書き間違えたとしか思えん！(笑)


今回は48%で作ってみました。
うん！このくらいでちょうど良い感じがします。
甘さ控え目にしてしまうと日持ちがしないので、
難しい所でもあるのですが・・・・

また紅玉を買う事ができたら、
今度は沢山作りたいな～。