レーズン山食とチーフラ

今月に入ってからまだ1度もパンを焼いていないです。＾＾；
写真のパンは先月に焼いたみたいで、
下書きに入れたまーんまでした。


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レーズン入りの山食がダンナに好評だったので、
また作る事にしました。

が、吸水の計算を間違えたのか？
酵母を溶いた水を引くのを忘れたのか？
生地はべっとべと・・・・ひえぇ～～！なんてこったい!!!


仕方がないので粉を足す事にしました。
1，5斤型のワンローフで焼く予定だったのだけど、
2分割して1斤型で焼きました。


　レーズン山食



ホイロの上がりがあまり良くなく、
いいやっ！焼いてしまえぇ～！と、焼成しちゃったのですが、
後から思ったのだけど、
粉を足したのだからもう少しホイロを待てば良かったよな！なんて思った。
最近、何かにつけて後から気がつく事が多過ぎっ！＾＾；



　チーフラ



チーフラはいつものチーフラ。


何だかブログがメッチャ重たいですよね・・・
私のPCが変なのかしら？

タグ：チーフラ レーズン山食 白神こだま酵母