シュトーレン

10月7日(木)


シュトーレンを焼きました～。
え？もう焼いたの？って？
はい、焼きたくなったので焼きました。
せっかちなもので～～(笑)


去年はシュトーレンを作りませんでした。
そして、クロワッサンも！！！
今年はシュトーレンとクロワッサンを作るのだ～～～!!!
クロワッサンは出来る事ならば誰かと一緒に作りたい・・・。


　2年物のドライフルーツのラム酒漬け



去年はシュトーレンを作らなかったので、
ドライフルーツのラム酒漬けは2年物になってしまいました。

せっかちな私は、
来年のシュトーレン用のドライフルーツのラム酒漬けも仕込みました。


　来年用のドライフルーツのラム酒漬け




私のラム酒を飲んだ人は誰ですか～???
半分はラム酒が残っていたはずなのに、
三分の一もないじゃないか!!!

犯人はダンナしかいない！
私に隠れて飲んだのねー!←私に見つかると叱られるからね～！ぷぷぷ。
このラム酒は飲んだらダメ！って言ったのになー。
足りないので買いに行かなくっちゃ。


シュトーレンのレシピと前日からニラメッコしていました。
作りながらも、こんなんで良かった？と不安だらけ～～。

成形はバッチリ！
超素敵な虎の巻があるからね～～。ルン♪
どーにか焼き上がりました。



　溶かしバターを塗り終わったシュトーレン



12月になるとパン屋さんでシュトーレンを見掛けるようになりますね。
何度か買って食べたけど、
特に美味しいとも思わず、感動もなく、、、
ドライフルーツがどっさりと入ったパン！？くらいにしか思わなかった。

けど、、、
こだま酵母のシュトーレンを食べて初めてシュトーレンの美味しさを知りました。
シュトーレンって、こんなに美味しい物なんだー！って!!!


1つはシュトーレン大好き～♪な友達の所へ行き、
残りの1つは1ヶ月待ってから食べたいと思っています。
1ヶ月後なら食べ頃かしらっ？

ドライフルーツのラム酒漬けがまだまだ残っているので、
これからじゃんじゃか焼きますよ～～～！


あ、粉糖でお化粧したシュトーレンの写真は取り忘れちゃいました。ドテッ！

タグ：白神こだま酵母 シュトーレン

コメント 14

＾＾2日に1回はパン作りしているんですか？
大変そうに見えますが、いつも手作りのパンが
食べれて羨ましい。。。
シュトーレンは大人のパンのイメージが！
ドライフルーツが苦手でしたが、ドライフルーツケーキが
食べれたのでこのパンもいけるでしょうか？！
by ビート (2010-10-09 15:53) 

シュトーレン。
ずっと気になっているけれど、なぜか食べたことがありません。
同じような存在であったパネトーネは従兄のイタリア人嫁に頂いてやっと食べれたので、今年あたりはシュトーレンを口にする機会があるかしら。
ラム酒がないのは困っちゃいますね。
私は実家にいた頃、よく弟にやられました。。。
by お散歩パンダ (2010-10-09 22:04) 

朝晩、少し肌寒くなって、ドライフルーツのお菓子が恋しい季節になりました・・・でシュトーレンときましたか!(^^)!　クリスマスが待ち遠しいですね♪
粉砂糖がかかったところと断面、見たかった・・・

by coo (2010-10-10 04:10) 

to スカビオサ

　　自分で作っちゃうんだね、シュトーレン。
　すごい、すごい！
　ウチは．．．今年も　たぶん外部調達だよ。

by achille (2010-10-10 17:34) 

家には、ダークフルーツケーキ用に漬け込んだ
ドライフルーツのラム酒漬があるのですが･･･
何年前のかよく覚えてなくて、怖くて使えないのです！（笑）
これ、何年くらいおいておけるのでしょう･･･

シュトーレン解禁日が楽しみですね。
一か月はやいクリスマス気分が味わえますね。
by もぐ (2010-10-10 21:26) 

＞ビートさん
パン作り、2日に1回できる時とできない時があります。
パン作りって私にはとても楽しい事なので、
大変には思わず楽しんで作っていますよ～♪
シュトーレンは確かに大人のイメージ大ですよね！
私はドライフルーツはそのまんま食べるのは苦手なのですが、
パンの中に入っていると食べれるのです！



＞お散歩パンダさん
お散歩パンダさんは弟さんに飲まれちゃった事があるのですね～(笑)
飲んだら飲んだで言ってくれれば買いに行くのに～～～！
さて使おうと思ったらなかった！って困りますよねー？？？
シュトーレンってお店で全然味が違うので、
お散歩パンダさんが気に入るシュトーレンに出会えるといいですね。


＞cooさん
シュトーレンはまた作るので粉糖でお化粧した写真をまた載せますね～。
断面はまだ当分無理かしらっ？
せっかくなので美味しくなるまで待つつもりです～～～♪



＞achilleさん
去年は作らなかったので今年は勢いで作りました～。
美味しくてお勧めのシュトーレンってありますか？
私の住まいは田舎なので、なかなか美味しいシュトーレンを作る
お店がないのが残念です。



＞もぐさん
何年前のか分からないドライフルーツのラム酒漬けがあるのですか？
私のは2年経ってしまいましたが、3ヶ月に1度くらいはかき混ぜていました。
でも、大丈夫そうな気もするのですけどね・・・。
って、ハッキリ言い切れないのですが！すみませんっ。
シュトーレン、美味しく作れてたら嬉しいです～♪


by スカビオサ (2010-10-11 08:46) 

とうとうこの季節がやってきましたね。
私も作らなきゃーー。
?年もののつけ込みを消費しなくちゃ。
by ami (2010-10-11 11:19) 

こんにちは。お久しぶりです。
シュトーレン、もうそんな季節なんですね。この前まで暑い暑いって言ってたのにな。
それにしても、スカビオサさんが作ったものはどれもこれもおいしそうですね。丁寧さがとっても伝わってきます。
by あわだま (2010-10-11 11:19) 

２年物のドライフルーツを使うと、味が違うのでしょうね。
シュトーレンを一昨年友達からプレゼントしてもらいました。
１日１切れずつじっくり味わいながらいただいたのですが
手作りだとさらに美味しそう。
クリスマスが近付いてる・・・て感じがしました。
by ゆったん (2010-10-11 17:05) 

to スカビオサ

　　去年は、ココから調達したよ。

　　　リーガロイヤルホテル メリッサ：
　　　http://www.rakuten.ne.jp/gold/rihga/

　いろんなお店のシュトーレンを食べて。
　良いところは　自分ちで作るシュトーレンに
　ドンドン採り入れて。
　エボリューションに、さらにエボリューションを重ねて。
　神的なシュトーレンを作ってみよう！
　これって良いよね、良いよね。

　じゃあウチに届くのを楽しみにしてるからさ。
　ワク、ワク。

by achille (2010-10-11 20:13) 

美味しそ～!!
見ていたら、私も食べたくなっちゃいました。
気がつけば、今年も3カ月を切ったのかぁ～とビックリします。
by yu-pan (2010-10-11 22:10) 

＞amiさん
シュトーレンの季節到来ですね。
？物のラム酒漬けがあるだなんて素敵ですねー。
頑張って作って下さいね～。


＞あわだまさん
お久し振りなのにコメントありがとうございます。
ほんとですよね？つい最近まで暑かったのに、
もうシュトーレンの季節がやってきちゃいましたね。
今年1年もあっと言う間に過ぎて行きそうですよねー。
どれもこれも美味しそうだなんて、ありがとうございます♪


＞ゆったんさん
自宅用のシュトーレンも2年物のラム酒漬けで焼く予定です。
どんな味なのか楽しみでもあります～。＾＾
こだま酵母のシュトーレンは今まで食べたシュトーレンとは
別物って感じで、それくらいに美味しいんですよ～♪



＞ achilleさん
リンク、ありがとうございます。
見に行ったらシュトーレンはまだ登場していませんね。
これからですねー。
こだま酵母のシュトーレンを食べたらきっと腰を抜かしますよ！
いや、これ！本当に真面目な話しなのです！！！



＞ yu-panさん
yu-panさんも今年も作るのでしょう～？
ほーんと！今年も残す所3ヶ月切っちゃいましたよね！
年々、1年が早くてビックリです！

by スカビオサ (2010-10-12 18:48) 

シュトーレン、もう焼いたんだ！！
焼いて寝かせて。。。のはずが、食べちゃうんだよね。
我慢できずにひときれ、ふたきれ。。。（笑）

by ちょびっと (2010-10-12 22:46) 

＞ちょびっとさん
うん、勢い付いて焼いちゃいました～～～(笑)
寝かすのを我慢できないだなんて、
本当にシュトーレンが大好きなんだね～。
ちなみに私は割と平気で寝かす事ができるよ～。
(味の方は気になるけど・・・)
by スカビオサ (2010-10-13 06:40)