杏ジャム/葵の花

今年は杏の実がイマイチ・・・
春先の急激な気温の変化が原因らしい。


今年は杏ジャムを沢山作ろうと思っていたので、
「杏の出来が悪いゾ！」と義父に言われた時は、
ガチョーーーーーーン！な気分でした。


例年なら杏は木で完熟させてから採るのだけど、
今年はうっすらとオレンジ色になったと思うと、実が落ちてしまいます。


　庭の杏



仕方がないので実が木から落ちる前に採って、
盆ザルに入れて完熟させています。


　今日は試しに盆ザルで完熟させた杏8個を使いジャムを作ってみる事に。



　8個の杏で2瓶作れました。




味見したら美味しかったので大丈夫みたい！ホッ。
ジャム作りは全くの度素人なので、我流もいい所です。＾＾；


美味しければいいんだもんね～♪


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　庭にある葵の花が咲いています。



去年は庭にはなかった気がするんだけどな！
また、花好きな義父が植えたのかしらっ～？

とっても背丈が高くて、軽く2メートル以上はあります。
庭に出る度に、葵の花を見上げています。

タグ：葵 杏ジャム

コメント 22

ものすごく美味しそう！！
自家製って所も素敵。杏ジャム大好き。
でも、わざわざ買って来て作る気はおきず、
ジャムを買って来ちゃいます。（＾＾；
気負いなく作れちゃうなんて、私なんて、「ジャムを作る日」とかに
しないと作れないです。
by ちょびっと (2009-06-14 08:42) 

＞ちょびっとさん
庭に杏の木が2本あるの。
杏ジャム、大好きなのっ？
これからまた杏でジャムを作るから、ちょびっとさん用に取っておくね！
次に会う時にお渡しします～～～♪
私のジャム作りはいい加減なので、簡単に出来ちゃうんですよ！(笑)

by スカビオサ (2009-06-14 08:58) 

その年によってやはり違うんですね、残念。
でも出来上がった杏ジャムはとってもおいしそうなので、
問題なし！！ですね♪
お花もとってもきれい～
スーさんところのカシワバアジサイは
今年はどうかなぁ～なんて、勝手に楽しみにしてます＾＾
by こぼぱん (2009-06-14 09:38) 

杏ジャム、実は食べたことがありません・・・。
先日初めてイチゴジャムを作って、すっかりその面白さに
目覚めてしまったので、色々な果物でジャムを作りたいなって
思っています。
by いずみ (2009-06-14 09:38) 

＞こぼぱんさん
杏の花が咲き始めた頃、急激に暑くなって、急激に寒くなったのねー。
それが影響しているみたいなの。
写真のように杏に色が付くと、すぐに落ちちゃうんですよ。
でもね、味は全く問題なし！美味しいジャムが作れましたよ。
あぁーーー、柏葉ちゃんね、なんかね根詰まり起こしちゃったみたいで、
今年はダメなのよ！(涙)　鉢から出して根っこの掃除をしました。
来年に期待して下さいね。


＞いずみさん
手作りのイチゴジャムは格別だったでしょー？
ジャムって家で作ると美味しいんだよね♪
杏ジャムは甘酸っぱいジャムですよ！杏自体がかなり酸味があって、
そのまんまでは食べられないくらいなので、砂糖ちょい多目で作ります。

by スカビオサ (2009-06-14 10:07) 

コロコロ実ったかわいぃ杏が、
ぺかぺかきれーなジャムに♡
ヨーグルトにいれてしあわせ、パンにのっけてしあわせ、
紅茶にいれてしあわせ。
想像したら、よだれが・・・。(≧v≦)
by きむたこ (2009-06-14 13:31) 

わ～、コケコッコーの花だ～（笑）
子供の頃、この花びらをアゴやおでこにくっつけて、
ニワトリだ～！とか言って遊びませんでしたか？
お陰で大人になるまで、この花の本当の名前を知りませんでした（笑）
by ぶう (2009-06-14 13:47) 

去年、今年と、果樹の出来が悪いと言っている方が多いですね。
気候の変化とかあるのでしょうか。
手作りの杏ジャムは、格別ですね。
by nachic (2009-06-14 15:17) 

杏ジャム、大成功ですね～。苺ジャムがせいぜいの私には真似ができませんが、自家製のジャムに合わせるパンが焼きたくなりますね(^^)
by 母ちゃん (2009-06-14 15:32) 

美味しそうなジャム～♪
杏ジャムって、家で作れるものなんですね！すごい！！
杏の実って、あまり売っているの見掛けないよ・・・。
スカビオサさんは、季節の花や木々に囲まれてて素敵ですね！
by なかにん (2009-06-14 16:01) 

そうですよ～、おいしいのが1番です！
おなべ、ハート型？かわいいな～(^^)
by babravo (2009-06-14 17:46) 

＞きたむこさん
杏の実って可愛いですよねー。
杏ジャム、私もヨーグルトに入れて食べるのが好きなの♪
今日、杏を木から採ったので完熟したらまたジャム作りです。


＞ぶうさん
葵の花で遊んだ記憶って全くないのですよ！！！！
コケッコッコーの花、だなんて可愛い呼び名です♪
葵って背丈が高くて毎日見上げています。


＞ nachicさん
私も気候の影響だと思います。
4月にメチャクチャ気温が上がった時期があったんですよね。
で、しばらくして冷え込んで・・・。
杏ジャムって、大好きなんです！美味しいですよね♪


＞母ちゃんさん
最近パンを全く焼いていないので、杏ジャムに合うパンを焼きたいな～。
なんて思っています。
杏ジャム作り、とっても簡単ですよ！
苺ジャム作りと何ら変わりはないですよん。


＞なかにんさん
杏ジャムって簡単に作れるよ～～～！
杏って皮ごとＯＫ！なんだよね！なので楽チン♪
うちには杏の木が2本あります。ご近所さんも杏がある家が多いのよ。
うふふ～～～！田舎に住んでいる特権かしらね？(笑)


＞ babravoさん
美味しいのが一番ですよねぇーーー！
鍋はル・クルーゼのハート型ですよ！

by スカビオサ (2009-06-14 20:13) 

わぁ～美味しそうに実がつきましたね。
ジャム、いい香りがここまでしてきそう♪
by ぴーすけ君 (2009-06-14 21:02) 

お手製杏ジャム…
いーなー。。。
パンにたっぷりのっけて食べたいっ！！
by miku (2009-06-14 21:25) 

前に頂いた柚子ジャムもとっても美味しかったから～～。
これも絶対美味しいはず(￣m￣* )ムフッ♪

by ゆきぽん (2009-06-14 22:18) 

これぞ正しく自家製杏ジャムですね♪
お庭に・・・杏があるなんてぇ～いいですね。。。我が家の庭には実のなる木が無いです(;_;)
葵の花もいっぱいで・・・
お庭に出る楽しみ倍増やねぇ～(^^)
by GOMIMA (2009-06-14 23:43) 

「ガチョーン」って？？！（笑）
久々のこのセリフにウケタよ～★。

あんずジャム、めちゃくちゃ美味しそう♪。
あんずって美味しいよね★。
ジャム、コンポート、ドライ、大好物！！
あっ、催促に聞こえちゃった？？？（笑）
by asami (2009-06-15 00:11) 

ジャムのオレンジ色がとてもきれいですね。
今年は不作なんですか、残念ですね。ついている実はとても美味しそうに見えます。
by luces (2009-06-15 00:47) 

綺麗なオレンジの杏ジャム。
甘酸っぱくておいしそう！
だけど今年は実が少なかったのですね。
ウチも母屋の梅の出来がすごく悪かったみたい。
今年は梅干しを漬けないそうです。
蜂不足の影響か？？なんて言っているけど、どうなの
かしらね〜？
by Michy (2009-06-15 01:24) 

自然の力って、人間にはどうにも出来ないんですね～。
キレイなジャムに仕上がってますね！

by angie17 (2009-06-15 10:36) 

＞ぴーすけ君さん
今年は実の生りも実の付きも今ひとつなんですよ・・・
ジャムは美味しく作れました～♪2瓶だけだけど！


＞mikuさん
杏ジャムは無糖のヨーグルトに入れて食べるのが一番好きです♪
鮮やかなオレンジ色で、綺麗ですよね。


＞ゆきぽんちゃん
杏ジャムは酸味も強いので好き好きがあるみたい。
私は一番好きなジャムかも？です。


＞ GOMIMAさん
庭に杏の木が2本あります。
うちのご近所さんには杏の木があるおうちが多いんですよ！
葵の花は去年はなかったので、義父が育てたんだと思います。


＞asamiさん
やっと突っ込んでくれたっ！(爆)
ガチョーン！誰も突っ込んでくれないから、みなさん知らないのかな？
なーんて思っていたんだ！(￣ｍ￣*)ぶぶっ
杏って生のなんまだと食べれないけど、加工すると美味しいよね！
ん？催促には全然聞こえなかったよーん！


＞ lucesさん
杏、今年は不作です。
いつもならバケツに４～５杯は採れるんですよ！
付いている実もギリギリの状態で、もう少しすると実が落ちてしまいます。
なので、写真を撮った後に木から採っちゃったんですよ。


＞ Michy さん
杏に関しては、春先の急激な温度の変化が原因みたい・・・
ミツバチ不足、大きな問題になっていますよね！
やっぱり温暖化の影響もあるのかな？なんて思いますよ。


＞angie17さん
ジャムはどうにか美味しく仕上がりました。
って、取り合えず2瓶だけ！なんですけどね・・・(笑)
自然には人間は無力ですよね。

by スカビオサ (2009-06-15 15:48) 

杏ジャム　おいしそうーー。
お菓子作りにも使えるし　重宝でしよう。
いいないいな、　杏の木が二本も　あるなんて
今年は不作と言うことは　来年のジャム、今から予約お願いします。
by ami (2009-06-15 17:24)