ホワイトフランス

9月5日（月）

久し振りにパンを焼きました。
どのくらい振りだろ？
3ヶ月振りっ？とかかも知れない。

朝仕事へ行く時に、
今日は気温が低めだろうから、絶対にパンを焼くんだ！
って、自分に言い聞かせました。

帰宅して、そそくさパンを作る支度をしたのだけど、
計量はじめて、んっ？あれあれー？ってな事ばかりで焦りました。

まず、酵母を溶くお湯の温度は30度？それとも35度？と悩み、
捏ねはフープロなんだけど、吸水温度は何度にするべきか？で、
しばし考え込みました。


パンを作るとしたら短時間で作れるパンが良いな～！って決めていたので、
迷わずにホワイトフランスを作りました。

久し振りに焼いたけど、
捏ね上げ温度が偶然にも32度で嬉しかったし、
焼き上がったパンの香りもホワイトフランスにしたら、まずまずな香りでした。



　ホワイトフランス



パンはサンドイッチにして食べたり、
好みのジャムやハチミツ（ダンナが）をつけて頂きました。

久し振りに食べたこだま酵母のパンは、やっぱり美味しいー♡

タグ：白神こだま酵母 ホワイトフランス