レモンケーキとソルティウォルナッツ

久し振りにお菓子を作りました。

一度自分で作ってみたかった「レモンケーキ」
レシピはこちらを参考にしました。→☆

検索してみたら色んなレシピがあったのですが、
参考にしたレシピはバターを練る作業がなかったのが決め手となりました。(笑)
生地の混ぜ混ぜはハンドミキサーを使いましたデス！

　

　出来上がった生地を型に流し込んで焼成。



　ふっくらと焼き上がりました！



レモンケーキの型はクオカさんから購入したのですが、
プロアスターなので型に油脂を塗らなくても綺麗に取れるのかな？って
勝手に思っていたのですが、綺麗に取れずにガックシ・・・


　今度は油脂を塗った方がいいみたい。



レモンチョコレートを湯せんにかけて溶かすのに、
デッカイ塊のまーんま湯せんにかけてしまった。＾＾；

チョコを溶かしながら、
刻んでから湯せんにかけた方がもっと早くチョコが溶けたのに～～～！
なんて思ったり・・・。


　メイちゃんの真剣な目がこわこわ～～です。



型から綺麗に外す事が出来なかったので、
コーティングしても表面が綺麗じゃないのが残念でした。
手前の2つは綺麗に型から外れたので、
コーティングが綺麗です～。


一応なんでも形から入るタイプなので、
レモンケーキの包装紙も取り寄せしました～(笑)



　レモンケーキ



今度また作る事があったら、
レモンの皮の摩り下ろしを生地に混ぜ込んだら美味しいだろうな～！
なんて思いました。


しっかし、私にとってお菓子作りと言うのは、
ストレスの何者でもない！って事が今日改めて分かりました。

上手に作れるからとか、作れないからと言う以前の問題で、
作業してても、ちっとも楽しくないし、
それどころかイライラしてきちゃうのです。


パン作りは下手ながらも、
パンを作ると言う作業がとっても楽しいから、
ここまで続けてこれたのだと思うのです。


お菓子作りはつくづく自分には向いていないな～！と思っちゃった！(笑)


ソルティウォルナッツを焼いたのですが、
塩を入れ忘れてしまいました。


　ソルティウォルナッツ



焼成後、冷ましている間に犬の散歩へ出たのですが、
散歩の途中で「あっ！塩、入れ忘れた～～～～～！」と気付いたけど、
時すでに遅し・・・・・


この日のお菓子作りは撃沈でした。ブクブク。。。

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