リーン

またまたパンを焼いてみました。

参考にした本はこちら！

みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓

• 作者: 門間 みか
• 出版社/メーカー: 主婦と生活社
• 発売日: 2005/08
• メディア: ムック

この本では主に「リッチ」と「リーン」の2種類に分かれています。

リッチ＝ふわふわでほんのり甘いパン

リーン＝パリッとしていて噛むほどに味が出るパン

今日は「リーン」を焼いてみました。

いやはや・・・なんとも難しかったです。

特にクープを入れる作業にあたふたしてしまいました。

クープナイフはカミソリタイプを購入したのですが、これが全然切れない・・・

ナイフタイプの購入を検討しています。

  何だか美味しそうに見えない・・・。 　初めてにしては上出来って事で…(汗)

パンを作る作業がとっても気に入ったので、また頑張ってパンを焼きまーす。