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トマトのジャム [jam]
採りためて冷凍しておいた中玉トマトでジャムを作りました。
トマトは冷凍しておくと、
皮がツルンッ!と剥けて調理しやすいんですよね。
我が家のトマト。
中玉は例年通りなんだけどミニトマトのできが悪いっ!
どうやら今年はトマトが不作みたいだよ!
と、農家さんから友人がそう聞かされたようで、
何だか少し安心しちゃいました。
でも、ミニトマトでセミドライトマトのオリーブ漬けを作ろう!
って思っていたので、ショックです・・・
ミニトマト、来年に期待しましょう。
トマトのジャム
トマトのジャムは完成までに1時間近くかかるので、
エアコンが入っていても汗ダラダラです。
秋まで冷凍しておく!と言う手もあるけど、
冷凍庫がトマトだらけになっちゃうからねぇ・・・
トマトのジャムを作るのは2回目。
ダンナがトマトソースを2回くらい作りました。
夏野菜、まだまだわんさか採れそうです。
トマトは冷凍しておくと、
皮がツルンッ!と剥けて調理しやすいんですよね。
我が家のトマト。
中玉は例年通りなんだけどミニトマトのできが悪いっ!
どうやら今年はトマトが不作みたいだよ!
と、農家さんから友人がそう聞かされたようで、
何だか少し安心しちゃいました。
でも、ミニトマトでセミドライトマトのオリーブ漬けを作ろう!
って思っていたので、ショックです・・・
ミニトマト、来年に期待しましょう。
トマトのジャム
トマトのジャムは完成までに1時間近くかかるので、
エアコンが入っていても汗ダラダラです。
秋まで冷凍しておく!と言う手もあるけど、
冷凍庫がトマトだらけになっちゃうからねぇ・・・
トマトのジャムを作るのは2回目。
ダンナがトマトソースを2回くらい作りました。
夏野菜、まだまだわんさか採れそうです。
ナス南蛮 [Cooking]
毎日暑いですね~!
ミニ家庭菜園の野菜達が、
わんさかと収穫できるようになりました。
でも、今年のミニトマトは甘みが少ない気が・・・
中玉トマトはいつも通りなんだけど。
ちょっとガッカリしています。
ナスを使った料理は、
ナスの味噌炒め、焼きナス、茹でナス、とかが定番だけど、
それのローテーションだと飽きちゃうので、
適当にアレンジして作っています。
ナス南蛮
適当料理の中で、これ大成功~!美味しい~~!ってのが、
「ナス南蛮」です。
ナスは一口大の乱切り、ピーマンは食べやすい大きさに切り、
小麦粉を軽く振っておく。
ちょっと多目の油をフライパンに入れて、しんなりするまで焼く、
ミニトマトを皮ごと入れて炒めて弱火にし、
醤油、酢、砂糖(1:1:1)を入れて、トロミが出るまで炒める。
これ!冷蔵庫で冷やしておいて、
冷たいまま食べても美味しかったです~!
そうめんの付け合わせにもいけました!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ある日のライちゃん
メイちゃんのお気に入りだった夏の必須アイテムです。
大理石でできているので、とってもひんやりして冷たい。
人間用も欲しいくらい。(笑)
だけど、メチャクチャ重たいんです。
ライちゃんも使ってくれて嬉しいな~!
ミニ家庭菜園の野菜達が、
わんさかと収穫できるようになりました。
でも、今年のミニトマトは甘みが少ない気が・・・
中玉トマトはいつも通りなんだけど。
ちょっとガッカリしています。
ナスを使った料理は、
ナスの味噌炒め、焼きナス、茹でナス、とかが定番だけど、
それのローテーションだと飽きちゃうので、
適当にアレンジして作っています。
ナス南蛮
適当料理の中で、これ大成功~!美味しい~~!ってのが、
「ナス南蛮」です。
ナスは一口大の乱切り、ピーマンは食べやすい大きさに切り、
小麦粉を軽く振っておく。
ちょっと多目の油をフライパンに入れて、しんなりするまで焼く、
ミニトマトを皮ごと入れて炒めて弱火にし、
醤油、酢、砂糖(1:1:1)を入れて、トロミが出るまで炒める。
これ!冷蔵庫で冷やしておいて、
冷たいまま食べても美味しかったです~!
そうめんの付け合わせにもいけました!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ある日のライちゃん
メイちゃんのお気に入りだった夏の必須アイテムです。
大理石でできているので、とってもひんやりして冷たい。
人間用も欲しいくらい。(笑)
だけど、メチャクチャ重たいんです。
ライちゃんも使ってくれて嬉しいな~!
いつものお惣菜パンとミニトマトの初収穫~♪ [パン作り(白神こだま酵母)]
お惣菜パンを2種類作りました。
1つは定番のちくわパン。
もう1つは、ハム+コーン+オニオンスライス+チーズです。
とうもろこしの収穫が始まったようで、
前の家のおばさんから2本頂きました。
せっかくなのでパンに使ってみました。
お惣菜パン
ハムパンの方も1個で足りるように!と、
ちょっと大きめなサイズです。
そして!キュウリの収穫も始まったよう。
お隣からキュウリを頂いたので早速パンに乗せて食べました~!
飛田和緒さんの「ひだパン」に掲載されているパンです。
表紙にもなってます。
キュウリの季節になると良く作ります。
作ると言うか薄切りスライスしたキュウリを乗せるだけ~!
食パンに予めバターを塗ってからトースターで焼いて、
スライスした薄切りキュウリを乗せて、
味付けは塩コショウとオリーブ油をかけるだけ!
シンプルだけどとっても美味しい!
夏の味がしますね~!
************************************************************
トマト第一号ちゃん♪
ミニ家庭菜園のミニトマトが1つですが色付いていました~。
今年はトマトを多目に植えました。
中玉トマトはトマトのジャムとトマトソースを作って、
ミニトマトはセミドライトマトのオリーブオイル漬けを作る予定です。
お弁当に入れたりサラダにして食べたりもします。
成長が楽しみです~~。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ある日のライちゃん
毎日一生懸命に遊んでます。
1つは定番のちくわパン。
もう1つは、ハム+コーン+オニオンスライス+チーズです。
とうもろこしの収穫が始まったようで、
前の家のおばさんから2本頂きました。
せっかくなのでパンに使ってみました。
お惣菜パン
ハムパンの方も1個で足りるように!と、
ちょっと大きめなサイズです。
そして!キュウリの収穫も始まったよう。
お隣からキュウリを頂いたので早速パンに乗せて食べました~!
飛田和緒さんの「ひだパン」に掲載されているパンです。
表紙にもなってます。
- ショップ: 楽天ブックス
- 価格: 1,512 円
キュウリの季節になると良く作ります。
作ると言うか薄切りスライスしたキュウリを乗せるだけ~!
食パンに予めバターを塗ってからトースターで焼いて、
スライスした薄切りキュウリを乗せて、
味付けは塩コショウとオリーブ油をかけるだけ!
シンプルだけどとっても美味しい!
夏の味がしますね~!
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トマト第一号ちゃん♪
ミニ家庭菜園のミニトマトが1つですが色付いていました~。
今年はトマトを多目に植えました。
中玉トマトはトマトのジャムとトマトソースを作って、
ミニトマトはセミドライトマトのオリーブオイル漬けを作る予定です。
お弁当に入れたりサラダにして食べたりもします。
成長が楽しみです~~。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ある日のライちゃん
毎日一生懸命に遊んでます。
祝!初収穫~♪ [日記・雑感]
我が家のミニ家庭菜園の野菜が、
ほんの少しだけど初収穫できました。
祝!初収穫~♪
茄子2個にピーマン1個。
はじめのうちは収穫できるととっても嬉しいんですよね~!
何を作ろうかな~!なんて思ったりして。
それが最盛期になると、
えぇーーー!こんなに採れちゃってどうすんの!?と困惑気味になり、
で、家族や友達に、
「茄子ある?ピーマンは?」が合言葉みたいになっちゃって~(笑)
トマトはかなり実がついているのですが、
色が付くのはまだまだ先ですね~!
それでも自分ちで採れる野菜は愛着があって楽しみもありますね。
*********************************************************
ある日のライちゃん
なんのこっちゃ~ない、いつもの光景。
でも、これが平凡で幸せの証!
ほんの少しだけど初収穫できました。
祝!初収穫~♪
茄子2個にピーマン1個。
はじめのうちは収穫できるととっても嬉しいんですよね~!
何を作ろうかな~!なんて思ったりして。
それが最盛期になると、
えぇーーー!こんなに採れちゃってどうすんの!?と困惑気味になり、
で、家族や友達に、
「茄子ある?ピーマンは?」が合言葉みたいになっちゃって~(笑)
トマトはかなり実がついているのですが、
色が付くのはまだまだ先ですね~!
それでも自分ちで採れる野菜は愛着があって楽しみもありますね。
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ある日のライちゃん
なんのこっちゃ~ない、いつもの光景。
でも、これが平凡で幸せの証!
IKEAの屋外用照明を買いに行きました。 [雑貨]
IKEA立川へ屋外用の照明を買いに行って来ました。
IKEAのHPで見て庭に置いたらステキになるかも~!?なんて思って。
IKEAのHPから借りた写真です。
ウッドデッキに置いて暗くなったら自動点灯しました。
LED太陽電池式フロアランプなので、
太陽光を電力にしているので電気代は掛かりません。
電池も使わないし電源コードも必要ないです。
こちらもIKEAのHPから拝借
実際に置いてみるとこんな感じに~!
こちらの吊り下げるタイプ、
もう少しステックの高さがあったらいいのにな~。
高さは757mmなんですが、
土の中に埋める事を考えると、
2メートル近くの高さがあってもいいと思うのだけど・・・
なんて個人的に思いました。
でも、どっちもとってもステキで大満足!
ただこの照明、在庫がなくなり次第販売終了!と言うのが寂しい所。
それともまた新商品が出るのかな?
後者の方を期待したいです。
IKEAのHPで見て庭に置いたらステキになるかも~!?なんて思って。
IKEAのHPから借りた写真です。
ウッドデッキに置いて暗くなったら自動点灯しました。
LED太陽電池式フロアランプなので、
太陽光を電力にしているので電気代は掛かりません。
電池も使わないし電源コードも必要ないです。
こちらもIKEAのHPから拝借
実際に置いてみるとこんな感じに~!
こちらの吊り下げるタイプ、
もう少しステックの高さがあったらいいのにな~。
高さは757mmなんですが、
土の中に埋める事を考えると、
2メートル近くの高さがあってもいいと思うのだけど・・・
なんて個人的に思いました。
でも、どっちもとってもステキで大満足!
ただこの照明、在庫がなくなり次第販売終了!と言うのが寂しい所。
それともまた新商品が出るのかな?
後者の方を期待したいです。
大葉にんにく醤油 [Cooking]
庭にある大葉がわんさかしてきたので、
まとめて収穫する事にしました。
大葉
大葉って、小さなバッタに食べられちゃうんですよね。
気が付くと小さな穴がたくさん開いている事が多くて。
今の時期はまだバッタはいないみたい。
そして大量に採れる大葉を何かにできないかな?と思っていたら、
こんなレシピを見付けました~!→☆
とっても簡単なので即、作ってみました~!
取りあえず容器はパストリーゼでシュシュッ!としてから使いました。
お弁当箱にご飯やおかずを詰める前にもシュッ!してます。
出来上がり~!
大葉とニンニクに漬けた醤油を料理に使っても良し、
大葉だけを瓶から出して、
おにぎりの海苔の代わりに巻いても良いみたい。
大葉を刻んでニンニク醤油と一緒にして、
唐揚げにしても美味しいみたいです~!
ドンドン活用して行きたいです。
********************************************************************
ある日のライちゃん
夕方、涼しくなってから庭に出るのが日課です。
ゴルフボールを口に入れてコロコロとして、
口からゴルフボールを上にポーン!とすっぽ投げて、
また自分の口でキャッチして!って事が得意みたいです。
動画に撮ってアップできたらいいな~なんて思うけど、
カメラ向けるとその遊びをしてくれないので残念です。
まとめて収穫する事にしました。
大葉
大葉って、小さなバッタに食べられちゃうんですよね。
気が付くと小さな穴がたくさん開いている事が多くて。
今の時期はまだバッタはいないみたい。
そして大量に採れる大葉を何かにできないかな?と思っていたら、
こんなレシピを見付けました~!→☆
とっても簡単なので即、作ってみました~!
取りあえず容器はパストリーゼでシュシュッ!としてから使いました。
お弁当箱にご飯やおかずを詰める前にもシュッ!してます。
出来上がり~!
大葉とニンニクに漬けた醤油を料理に使っても良し、
大葉だけを瓶から出して、
おにぎりの海苔の代わりに巻いても良いみたい。
大葉を刻んでニンニク醤油と一緒にして、
唐揚げにしても美味しいみたいです~!
ドンドン活用して行きたいです。
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ある日のライちゃん
夕方、涼しくなってから庭に出るのが日課です。
ゴルフボールを口に入れてコロコロとして、
口からゴルフボールを上にポーン!とすっぽ投げて、
また自分の口でキャッチして!って事が得意みたいです。
動画に撮ってアップできたらいいな~なんて思うけど、
カメラ向けるとその遊びをしてくれないので残念です。
リッチブレッドとチーフラ [パン作り(白神こだま酵母)]
パンはそこそこ焼いています。
この日のパン焼きは2種類。
まずはリッチブレッド
黒糖テーブルロールの時みたいに、
半分にレーズンを巻き込みました。
チーフラ
チーズを使ったパンは文句のない美味しさ~!
**************************************************************
ある日のライちゃん
6月に入ったと言うのに、
6月らしくない陽気ですね。
あ、そうだ!関東地方は梅雨入りしたんだっけ。
ジメジメと湿度が高いのは苦手なんだけど、
乾燥してて肌がバリバリです。
そして未だにハンドクリームが欠かせません。
足の裏に塗るクリームもまだ塗っているし、
日によって靴下履かないと足が冷たくて眠れない日があるほど。
変な天候が原因で災害がないといいのだけど・・・
この日のパン焼きは2種類。
まずはリッチブレッド
黒糖テーブルロールの時みたいに、
半分にレーズンを巻き込みました。
チーフラ
チーズを使ったパンは文句のない美味しさ~!
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ある日のライちゃん
6月に入ったと言うのに、
6月らしくない陽気ですね。
あ、そうだ!関東地方は梅雨入りしたんだっけ。
ジメジメと湿度が高いのは苦手なんだけど、
乾燥してて肌がバリバリです。
そして未だにハンドクリームが欠かせません。
足の裏に塗るクリームもまだ塗っているし、
日によって靴下履かないと足が冷たくて眠れない日があるほど。
変な天候が原因で災害がないといいのだけど・・・
くるくるパンをたこ糸でカットしてみました。 [パン作り(白神こだま酵母)]
くるくるパンを2種類焼きました。
コーヒーロールと季節外れの桜クリチロールです。
たこ糸を買ってきたので、
たこ糸を使ってカットしてみたかったんです。
特にコーヒーロールの方は、
せっかくのフィリングがカットする時に包丁にべったり~~!と付いてしまい、
いっつも勿体ないな~!って思ってました。
写真はないけど、
たこ糸使ってカットしたら、それはそれは綺麗にカットできました。
だけど・・・
焼成中にフィリングがモコモコとしちゃうので、
たこ糸使ってカットしても意味ない?((;'∀')
コーヒーロール
こちらは桜クリチロールです。
こちらもスパッ!と気持ちいいくらいに綺麗にカットできた!
桜クリチロール
今度はチョコレートの折り込みパンを作ってみまーす!
***********************************************************
ある日のライちゃん
元気でーす!
とっても元気でーーーす!
コーヒーロールと季節外れの桜クリチロールです。
たこ糸を買ってきたので、
たこ糸を使ってカットしてみたかったんです。
特にコーヒーロールの方は、
せっかくのフィリングがカットする時に包丁にべったり~~!と付いてしまい、
いっつも勿体ないな~!って思ってました。
写真はないけど、
たこ糸使ってカットしたら、それはそれは綺麗にカットできました。
だけど・・・
焼成中にフィリングがモコモコとしちゃうので、
たこ糸使ってカットしても意味ない?((;'∀')
コーヒーロール
こちらは桜クリチロールです。
こちらもスパッ!と気持ちいいくらいに綺麗にカットできた!
桜クリチロール
今度はチョコレートの折り込みパンを作ってみまーす!
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ある日のライちゃん
元気でーす!
とっても元気でーーーす!
チョコレートの折り込みパン [パン作り(白神こだま酵母)]
今年の夏は暑くなる!と言う予報が発表されましたね。
特に8月は「スーパー猛暑!」だとか・・・
暑いの苦手~!暑いの嫌だ~~!
暑いと具合が悪くなる~~~。
今から気が重たくなっちゃうけど、
少しでも快適に乗り越えないとですね。
チョコレートの折り込みパンをまた作りました。
まだチョコレートシートが残ってます。
前回作った時、包丁だと綺麗に切れなかったから、
今回はブレッドナイフで切る事にしたけど、
やっぱり綺麗に切れなかった。
この手のパンをカットする時に、
たこ糸を使ってカットする方いますもんね。
私もたこ糸で挑戦してみようっかな。
**********************************************************
ある日のライちゃん
最近何だかご機嫌です。
特に8月は「スーパー猛暑!」だとか・・・
暑いの苦手~!暑いの嫌だ~~!
暑いと具合が悪くなる~~~。
今から気が重たくなっちゃうけど、
少しでも快適に乗り越えないとですね。
チョコレートの折り込みパンをまた作りました。
まだチョコレートシートが残ってます。
前回作った時、包丁だと綺麗に切れなかったから、
今回はブレッドナイフで切る事にしたけど、
やっぱり綺麗に切れなかった。
この手のパンをカットする時に、
たこ糸を使ってカットする方いますもんね。
私もたこ糸で挑戦してみようっかな。
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ある日のライちゃん
最近何だかご機嫌です。
クルミとオレンジのパン [パン作り(白神こだま酵母)]
クルミとオレンジのパンを焼きました。
この組み合わせ、大好きです。
クルミのパンと言ったらやっぱり成形はこれ!ですね。
クルミとオレンジのパン
***************************************************************
ある日のライちゃん
お腹の調子がなかなか良くならなくて、
ちょっと心配な毎日でしたが、
ようやく良くなって来ました。
一安心です!
この組み合わせ、大好きです。
クルミのパンと言ったらやっぱり成形はこれ!ですね。
クルミとオレンジのパン
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ある日のライちゃん
お腹の調子がなかなか良くならなくて、
ちょっと心配な毎日でしたが、
ようやく良くなって来ました。
一安心です!
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