ベーグル、いろいろ。

ふかふかなベーグルだとダンナが食べる！
って事が判明したので、給水多目のベーグルを何回か作りました。



久し振りにベーグルの本を引っ張り出してみました。

ゆっくり発酵ベーグル [ 高橋雅子 ]

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こちらの本の中から、
「紅茶オレンジベーグル」を焼いてみる事に。

最近焼いていたベーグルは、粉300gで6分割の所、
この本では、粉250gを4分割なので結構なボリューム。



　紅茶オレンジベーグル





そして、今度はこちらの本から作ったベーグル。

WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル 最新版 [ 横山純子 ]

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　ココナッツミルクベーグル



ココナッツロングがあったので作ってみました。

焼成中、ココナッツの甘い香りに包まれました。
このままでもいいような、何かつけて食べたいような・・・
今度作る時はチョコを巻き込んでみようかな。
ココナッツとチョコって合いますもんね。


そして、大葉チーズベーグル。
大葉とチーズを増量して作りました。



　大葉チーズベーグル




大葉は庭の大葉なので大小さまざま。
市販の大葉だと15枚～20枚くらい使った方が、
大葉の味がしっかりとしていいかも？


ベーグルは短時間で作れるので立て続けに焼いてみましたが、
個人的にはブルーベリーベーグルが一番美味しいな～！って思いました。



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ある日のライちゃんはお休み。

行動パターンがマンネリで写真が撮れない・・・

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