トマトジャム

採りためておいたトマトでジャムを作りました。

トマトはヘタを取って冷凍庫で保存。
冷凍した方がトマトの皮を剥くのに楽チン♪です。

冷凍してあるトマトをしばらく水に漬けておくと、
指でつまめば皮がツルッ～～～ン！と剥けるのが楽しいのデス。

トマトは2キロありました！
なんだーかんだーと処理をして約1800gくらいになりました。

グラニュー糖は28%くらいだったかな。

煮詰めていってもなかなかトロミが付かないトマト。
中火で気長に頑張ります！



　トマトジャム




ジャムは7瓶とちょっと作れました。

中玉トマトはジャムに。
ミニトマトはセミドライトマトのオイル漬けにしています。

もちろん、せっせと毎日トマトも食べているのですよ～～～！






1年くらい前からカスピ海ヨーグルトを久し振りに作りはじめました。
10年くらい前？もっと前？メッチャ流行りましたよね？

その時以来振りなのですが、自家製ヨーグルトも自己満足の世界だけど、
ヨーグルト作りもとても楽しいです。

って、ただ種菌を牛乳に混ぜて放置するだけ！だけど・・・(笑)

トマトジャム、あと何回作れるかな～？




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　ある日のライム




左右の耳の向きが違う。

ライムは耳使いが器用で見ていて楽しい～！

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