暑いけど、焼いてます。

今日で3日間連続日本一になっちゃった。
何もこんな事で日本一にならなくってもいいのにねぇ・・・

私の住まいから車で30～40分くらいの所にある勝沼町。
葡萄や桃の産地です。

その勝沼町(合併したから甲州市)が最高気温で日本一になったらしい。
今日は39､2度まで気温が上がったそうな。

梅雨明けしてから爆発的な暑さですよね。
明日は今日よりも少しでいいから気温が下がって欲しいです。


私は暑さのせいで少しおかしくなっちゃったようで(笑)、
今日もパンを焼きました。
2日連続パンを焼いたのです。

昨日はホワイト三角パンとブドウパンを焼き、
今日はウインナー&チーズパンと、プルマン1斤を2本焼きました。



　ウインナー&チーズパン




成形はいつものウインナーパンと同じなのですが、
ウインナーを生地で巻きこむ時に角チーズも入れてみました。

惣菜パンにはドルチェを少し入れてバターや卵を入れたりするのですが、
今回は春よ恋のみで、焼成温度を低めにしてみました。
ちょっと焼き色が薄いけど柔らかく焼き上がりました。


　
　プルマン1斤×2本




エアコンを入れたら室温が26度くらいになったけど、
さすがに発酵が早いっ!!!

早目にホイロを切り上げました。
本当は綺麗なホワイトラインが入っているのですが、
何故か写真にはホワイトラインが写らずガッカリ・・・


この後、チョコバナナシフォンを焼いたのですが、
肩がとんでもない事になっちゃいました。(涙)

今も肩がバリバリに攣れています。
この肩、なんとかならないかしら・・・・・

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