くるみパンとぶどうパン [パン作り(白神こだま酵母)]
くるみパンを焼きました。
10個の内4個(丸いパン)はクリチ入り。
花型成形の方はフィリングはなしです。
くるみパン
ぶどうパンは何を間違えたのか?
超デロンデロ~~ンな生地になってしまいました。
吸水の計算を間違えたのだろうな・・・。
打ち粉をしながらどうにか成形。
ふぅ、やれやれでした。
ぶどうパン
10個の内4個(丸いパン)はクリチ入り。
花型成形の方はフィリングはなしです。
くるみパン
ぶどうパンは何を間違えたのか?
超デロンデロ~~ンな生地になってしまいました。
吸水の計算を間違えたのだろうな・・・。
打ち粉をしながらどうにか成形。
ふぅ、やれやれでした。
ぶどうパン