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くるみパンとぶどうパン [パン作り(白神こだま酵母)]

くるみパンを焼きました。

10個の内4個(丸いパン)はクリチ入り。
花型成形の方はフィリングはなしです。


 くるみパン
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ぶどうパンは何を間違えたのか?
超デロンデロ~~ンな生地になってしまいました。
吸水の計算を間違えたのだろうな・・・。

打ち粉をしながらどうにか成形。
ふぅ、やれやれでした。



 ぶどうパン
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