はんちゃん教室～♪

７月７日(水)

はんちゃん教室へ行って来ました。
レッスンは「ドーナツ」&「レモンケーキ」


　まずはドーナツ生地の捏ねから～。



生地を捏ね上げて一次発酵へ・・・
続けてレモンケーキの生地作りです。





お菓子作りは超苦手な私。
はんちゃんに、卵白の泡立て方のコツなどを分かり易く教えて頂きました！

レモンケーキの生地を作り型に流し入れて焼成です。
あら熱が取れた所で、アイシング～！



　レモンケーキ完成～♪



ドーナツは、ツイストと餡子とカレーの３種類。
餡子とカレーの成型は難なく出来たのですが、
問題はツイスト・・・

頭の中では分かっちゃ～いるのだけど、
いざ！やってみると手が言う事を聞いてくれない！アレレ～～～～～？＾＾；
はんちゃんに笑われてしまったー。

ツイストの成型はちと自信がありませんが、
どうにか成型し、ホイロへ・・・。


　油で揚げていきます。



あら熱が取れた所で砂糖でお化粧！
う～～～ん、なんて美味しそうなのでしょうか～！



　ドーナツ3種類



ここで玄関のチャイムが鳴り、ちょびっとさんの登場！
「遅くなってごめんね～！」と言いながら来たのですが、
いえいえ、ドーナツも仕上がりグッドタイミングなのでした～。

早速、ちょびっとさんがランチの支度に取り掛かってくれました。


　今日のランチは何かなっ～？ワクワク。



ちょびっとさん、いっつもありがとう！
感謝、感謝です～～～♡



　本日のランチプレート



写真には写っていませんが、
はんちゃん作のガスパチョ風スープも頂きました！
私は、キーマカレー&タイ米、ピクルスを作って持って行きました。

どれも本当に美味しい～～～。
とっても幸せな気分になっちゃいます♪


楽しくお喋りしながらランチを平らげ、
続いてデザートタイムに突入です。


　デザート



まずは本日のレッスンで習った揚げパンを試食！
ツイストと揚げあんぱんを食べたら満腹中枢に一気に指令が！！！

余裕で全部のデザートを食べれると思っていたのが甘かった！
ひゃ～もう、お腹一杯！

それでもお喋りしながら最終的には全部食べちゃいましたが～～(笑)


揚げあんぱんの餡子、
はんちゃんは小豆を煮て餡子を作る事が全く苦ではないんだって！
私は自分で小豆を煮た事がないので、餡子を作る事って凄く苦痛に思っちゃう。
なので餡子はいっつも市販の物を使っています。
私も今度作ってみようかな～。

揚げあんぱんを食べてみて、
やっぱり家で煮て作った餡子は美味しいな～！って思いました。

ドーナツ3種類は本当に美味しいね！
ダンナが大好きなので、たま～～～にパン屋さんで買うのですが、
生地が全然違う！やっぱり、こだまのパンは美味しい～～。


そしてレモンケーキはさっぱりとしていて、
レモンの風味がしっかりと効いていて夏にピッタリなケーキですね～♪


この日も大満足なレッスンでした！
はんちゃん、ちょびっとさん、ありがとうございました～♪

タグ：白神こだま酵母 ドーナツ レモンケーキ