はんちゃん教室～♪ [習い事]
9月30日(水)
久し振りのはんちゃん教室の日でした。
高速をカッ飛ばして！と言いたい所ですが、
生憎の空模様だったのでスピード控え目で行って来ました。
メニューは「ミルクフランス」です。
生地を捏ね上げて発酵へ・・・
その間にミルククリームを作る。
ミキサーでミルククリームを作りながら、
「パウンドケーキを作る時に、卵を何回かに分けて入れているのに分離しちゃうんだよねー！」
とはんちゃんに言ったら、
「どんな感じで入れてるの？」と聞かれたので、ありのままを伝えたら、
私の卵の入れ方が間違っていたみたいで、
「やっだぁー！はんちゃん、そんな事本に書いてないじゃん！」っと、
恥ずかしさのあまりはんちゃんの腕をバシバシ！と叩いてしまったー。
この日は何回はんちゃんをバシバシと叩いたのだろうかー？
はんちゃん、腕、赤くなってないっ？＾＾；
えー、さてさて！はんちゃんが事前に捏ねた生地の発酵が終了したので、
はんちゃんのデモをじっくぅ～り！と拝見。
ミルクフランス4本の内、2本はエピ。
エピの成型も教えて頂きました～。
はんちゃんのミルクフランスとエピが焼きあがりました～。
エピはカリッ！と焼き上がり香ばしい香りが！ミルクフランスは綺麗なクープが開きました。
はんちゃんの成型デモをしっかりと見ていたはずなのに、
いざ！となると、成型できないんだよねー。＾＾；
結局、はんちゃんに手取り足取りで教えて貰ってしまった。
ミルクフランスの成型が終わり布取りの図、そしてホイロへ。
長さが全部違うの～。難しいなぁ・・・。
はんちゃんが「12時頃に、ちょびっとさんが来るよ～！」と、言うではないかい！
はんちゃん教室へ行く時は、いっつもちょびっとさんが来てくれて、
美味しいランチをアッ！と言う間に作ってくれていたのだけど、
この日は来るのかな～？どうなのかな～？って思ってて、
携帯メールして聞こうかな？なんて思ったりもしたんだけど、
催促しちゃうみたいで聞く事ができずにいたんだよね～。
(ちょびっとさぁーん、チーズの時にジャム2種類持って行くからねー。)
12時頃に、ちょびっとさん到着！
おもむろにカバンの中から瓶を取り出す！
ひゃぁ～～～～～！ブログに掲載されていた黒トリュフが登場してしまった！
はんちゃんと、トリュフだよ！トリュフ～～～～！
こんな機会、滅多にないんだから匂いも嗅いでおこうよ！って事でクンクン。(笑)
これが、その黒トリュフです。まん丸の黒トリュフだなんてお初です！
この黒トリュフを使って贅沢にパスタを作って頂きました♪
パスタはもちろん、生パスタ。
もっちもち～な食感で、トリュフソースがいい具合に絡んで美味しい～☆
しかもトリュフのスライスまでのっかってるぅー！
トリュフのパスタだなんて、滅多に食べる事ないんじゃないかなー？
ちょびっとさん、美味しいランチをどうもありがとうっ！
私のミルクフランスが焼き上がりましたっ。
わーい、わーい！クープがちゃんとに開いている！
成型が難しくて、下手っぴだったのでクープが開くかどうか心配だったの。
わーい、わーい！嬉しいなぁ～。
はんちゃんが焼いたミルフクランスにミルククリームをたっぷぅ～りと挟んで試食。
懐かしくて美味しいぃ～～～！
ミルクフランスはマジで1本食いしたいパンだわ～。
でもってデザートを頂きました。
私が作ったレモンケーキはバターたっぷりなんだけど、
ちょびっとさん作のマクロビスイーツは素朴な味わいがして美味しいの～。
バターたっぷりもいいけど、素朴なパウンドケーキもいいもんだな。
四角いグラスに入ったデザートもちょびっとさん作なんだけど、
白いのは豆腐クリームなんだって。
その上にラズベリーソースがかかっているんだけど、
これが、まぁー！美味しいのよ。
ここの所、こってりなスイーツが胃にきちゃう日があるから、
豆腐クリームは美味しくて胃に優しいから嬉しいスイーツでした！
はんちゃん作のベルベも頂きました～。
ベルベってドライフルーツたっぷぅ～りで、
本当に贅沢だよね！
チビチビと頂くつもりが、4口くらいで食べちゃったよ～。ぐふふ～♪
お喋りの合間にミルクフランスにミルククリームを挟んでラッピングｩ～☆
後半のお喋りは、それぞれのダンナの話しで花が咲いたり、
血液型の話しになったりで、ホント！楽しかったです～。
はんちゃん、ちょびっとさん、ありがとうございました！
ミルクフランスの復習、頑張りまっす☆
久し振りのはんちゃん教室の日でした。
高速をカッ飛ばして！と言いたい所ですが、
生憎の空模様だったのでスピード控え目で行って来ました。
メニューは「ミルクフランス」です。
生地を捏ね上げて発酵へ・・・
その間にミルククリームを作る。
ミキサーでミルククリームを作りながら、
「パウンドケーキを作る時に、卵を何回かに分けて入れているのに分離しちゃうんだよねー！」
とはんちゃんに言ったら、
「どんな感じで入れてるの？」と聞かれたので、ありのままを伝えたら、
私の卵の入れ方が間違っていたみたいで、
「やっだぁー！はんちゃん、そんな事本に書いてないじゃん！」っと、
恥ずかしさのあまりはんちゃんの腕をバシバシ！と叩いてしまったー。
この日は何回はんちゃんをバシバシと叩いたのだろうかー？
はんちゃん、腕、赤くなってないっ？＾＾；
えー、さてさて！はんちゃんが事前に捏ねた生地の発酵が終了したので、
はんちゃんのデモをじっくぅ～り！と拝見。
ミルクフランス4本の内、2本はエピ。
エピの成型も教えて頂きました～。
はんちゃんのミルクフランスとエピが焼きあがりました～。
エピはカリッ！と焼き上がり香ばしい香りが！ミルクフランスは綺麗なクープが開きました。
はんちゃんの成型デモをしっかりと見ていたはずなのに、
いざ！となると、成型できないんだよねー。＾＾；
結局、はんちゃんに手取り足取りで教えて貰ってしまった。
ミルクフランスの成型が終わり布取りの図、そしてホイロへ。
長さが全部違うの～。難しいなぁ・・・。
はんちゃんが「12時頃に、ちょびっとさんが来るよ～！」と、言うではないかい！
はんちゃん教室へ行く時は、いっつもちょびっとさんが来てくれて、
美味しいランチをアッ！と言う間に作ってくれていたのだけど、
この日は来るのかな～？どうなのかな～？って思ってて、
携帯メールして聞こうかな？なんて思ったりもしたんだけど、
催促しちゃうみたいで聞く事ができずにいたんだよね～。
(ちょびっとさぁーん、チーズの時にジャム2種類持って行くからねー。)
12時頃に、ちょびっとさん到着！
おもむろにカバンの中から瓶を取り出す！
ひゃぁ～～～～～！ブログに掲載されていた黒トリュフが登場してしまった！
はんちゃんと、トリュフだよ！トリュフ～～～～！
こんな機会、滅多にないんだから匂いも嗅いでおこうよ！って事でクンクン。(笑)
これが、その黒トリュフです。まん丸の黒トリュフだなんてお初です！
この黒トリュフを使って贅沢にパスタを作って頂きました♪
パスタはもちろん、生パスタ。
もっちもち～な食感で、トリュフソースがいい具合に絡んで美味しい～☆
しかもトリュフのスライスまでのっかってるぅー！
トリュフのパスタだなんて、滅多に食べる事ないんじゃないかなー？
ちょびっとさん、美味しいランチをどうもありがとうっ！
私のミルクフランスが焼き上がりましたっ。
わーい、わーい！クープがちゃんとに開いている！
成型が難しくて、下手っぴだったのでクープが開くかどうか心配だったの。
わーい、わーい！嬉しいなぁ～。
はんちゃんが焼いたミルフクランスにミルククリームをたっぷぅ～りと挟んで試食。
懐かしくて美味しいぃ～～～！
ミルクフランスはマジで1本食いしたいパンだわ～。
でもってデザートを頂きました。
私が作ったレモンケーキはバターたっぷりなんだけど、
ちょびっとさん作のマクロビスイーツは素朴な味わいがして美味しいの～。
バターたっぷりもいいけど、素朴なパウンドケーキもいいもんだな。
四角いグラスに入ったデザートもちょびっとさん作なんだけど、
白いのは豆腐クリームなんだって。
その上にラズベリーソースがかかっているんだけど、
これが、まぁー！美味しいのよ。
ここの所、こってりなスイーツが胃にきちゃう日があるから、
豆腐クリームは美味しくて胃に優しいから嬉しいスイーツでした！
はんちゃん作のベルベも頂きました～。
ベルベってドライフルーツたっぷぅ～りで、
本当に贅沢だよね！
チビチビと頂くつもりが、4口くらいで食べちゃったよ～。ぐふふ～♪
お喋りの合間にミルクフランスにミルククリームを挟んでラッピングｩ～☆
後半のお喋りは、それぞれのダンナの話しで花が咲いたり、
血液型の話しになったりで、ホント！楽しかったです～。
はんちゃん、ちょびっとさん、ありがとうございました！
ミルクフランスの復習、頑張りまっす☆
ミルフランスおいしそうです！
豆腐クリームですかぁ～甘さ控えめ（？）な感じを
勝手に想像していますがおいしそうえす…（*´▽｀）
by 月夜 (2009-10-01 11:07)
スカビオサさん、こんにちは。
うわぁ〜どれも美味しそうで素敵ですね。
お腹がグルグルと鳴っちゃいます。
生パスタまで手作りって凄い!
ミルクフランス大好きなので
目が釘付けになってしまいました。
食べたいなぁ〜^Q^
by kaoru (2009-10-01 11:55)
スーさん、卵ってもしや？！・・・ニヤリ
バシバシたたいてるスーさんのお姿が想像できますわぁ（＞▽＜）゛
スーさんのミルクフランスもきれいに仕上がりましたね～！
おいしそーう！！今度たべさせてくださ～い♪
なんておねだりしてみたり ぬふふ
トリュフ、なんとも贅沢～～！
by こぼぱん (2009-10-01 12:35)
トリュフダイスキ〜。
いいなぁ、なんて上品でステキなパスタプレートなのかしら♪
パン、かりさくふわっていただきたい。￣￢￣*ｼﾞｭﾙ
by きむたこ (2009-10-01 18:03)
こんばんは（*＾∀＾*）
ミルクのフランスパンですか？美味しいですよね！
目の前の写真からいい匂いがしてきました（＾ｐ＾○）
黒トリュフΣ(‘口‘」 ) 」トリュフなんて初めてっ見ました…
デザートも凄い素晴らしスです。。。（≧∇≦）
by 華蓮 (2009-10-01 19:50)
ミルクたっぷりのフランスパン♪
丸ごと1本いただきたくなっちゃいます(^^)
黒トリュフ！！そして、なんて素敵なパスタでしょう～。おいしそうです！
by はる (2009-10-01 20:16)
まぁぁぁっ！！！贅沢！
トリュフ！！！私もクンクンしたいっ！！！
ミルクフランスの香ばしそうな色！
デザートもメッチャ美味しそうだわぁ～
by tsuyopon (2009-10-01 20:19)
ミルフクランスにミルククリーム、だぁぁぁぁ～いすき♪
紅茶ミルククリームが挟んであると、もっとサイコーｗ
by ぴーすけ君 (2009-10-01 21:12)
パン教室なのにいろんなものがっ！
出てくるもの全てが美味しそうです。
私も黒トリュフをクンクンしたーい。
by お散歩パンダ (2009-10-01 21:23)
クープがすんごくきれいにぱかっといってますね～♪
ミルクフランスって、買いパンだとしんなりしたものしか
食べたことないからカリッとしたの食べてみたい！
「チーズのとき」のジャム2種って気になる～～♪
（P氏レッスンかしらん♪）
それもたのしみにしてまーす！
by 345 (2009-10-01 21:52)
昨日は、ありがとう！
ソフトフランス、美味しく頂きました。
やっぱり、美味しいですよね〜。
成型もクープもすごくきれい！
焼き色もすごくいい！
私、ミルククリームも手づくりだとは知らなかった！（笑）
スーさんのジャム、いつも気になってたの。
楽しみに待ってま〜す！
by ちょびっと (2009-10-01 22:47)
パンお上手に焼けましたね～。さすがはんちゃん先生のお教室はレベルが高いですね～(^^) それとこちらにも登場しましたね～、黒トリュフ！ 豪華なランチが出来上がった頃にうかがいたいです。
by 母ちゃん (2009-10-01 22:54)
フランスパンがとても美しく焼けていますね。
ランチも豪華だし、習いに行きたいです。
by luces (2009-10-01 23:21)
今朝、起きたら腕が痛いな〜っと思ったら、青アザが・・・（ナンつって！）
昨日はお疲れ様でした〜♪
スーさんって、やってはイケナイことを無意識にやっちゃうタイプ？？（笑）
教え甲斐があるというか、なんというか・・・（ぷぷっ）
楽しませていただきましたわ〜〜！！
でも、焼きあがったミルクフランスは見事にクープも開いて、
ヤルときゃヤルぜ、SKB！ってカンジっだね！
by はんちゃん (2009-10-01 23:28)
あぁ。。。目の毒。。。
どれもこれも美味しそう！！
パンにトリュフにデザートに★。
お金払ってもいいから食べに行きたかったー（笑）。
スカBさんの旦那様のお話聞きたかったわ★。
by asami (2009-10-01 23:36)
う～～ん。どれもおいしそうだわ。。。
ど・れ・に・し・よ・う・か・な！って私は食べれないのね。。。悲しい。。。
by emiko223 (2009-10-02 14:15)
＞月夜さん
ミルクフランスはとっても美味しいパンでしたよ～♪
こだま酵母のパンは本当に美味しいです！
豆腐のクリームで作ったデザートは、さっぱりとしていて、
胃に優しくて本当に美味しくて気に入ってしまいました。
＞kaoruさん
このミルクフランス、本当に美味しかったので食べさせてあげたい～。
生パスタは手作りですよ。
ちょびっとさんが愛情込めて捏ねてくれたんです。
ソースはトリュフだなんて滅多に食べられる物じゃーないですよね！
楽しくて充実した1日でした。
＞こぼpさん
卵の失敗、分かる？
あたしゃー、はんちゃんから聞かされて唖然としちゃったー。
だって、そんな事本に書いてないんだも～ん！！！＞＜
ミルクフランス、クープが綺麗に開いているでしょ？
オーブンに入れてから気になって何度も覗きに行っちゃった～(笑)
今度マジで食べさせてあげたいわよ～～～！マジで美味しいから♪
トリュフのパスタだなんて凄いでしょー？きゃ～～～！って感じでした。
＞きたむこさん
トリュフって、今まで超細かく刻んだトリュフのソースくらいしか、
食べた事なくって、トリュフペーストに黒トリュフのスライスのパスタだなんて、
本当に初めて食べたの～。美味しくて感激しちゃった～♪
＞華連さん
うん、ミルククリームがサンドしてあるんですよ～♪
写真からいい香りが伝わったかな？(笑)
私も黒トリュフを見たのは初めて～～。
しかも塊だなんて！メチャクチャ贅沢で美味しいパスタでした☆
＞はるさん
家で復習したら絶対に一本食いしよう！と決めています。(笑)
本当に美味しいパンで最高です～。
トリュフのパスタだなんて贅沢でしょー？
これが最初で最後かも？です。
＞ tsuyoponさん
ねぇ、贅沢なパスタだよねー？トリュフのパスタだなんて滅多に食べれません～。
これからお目に掛かる事もないだるか、クンクンしときましたー(笑)
ミルクフランスは本当に美味しいパンで超気に入りました～♪
頑張って復習しまーす。
＞ぴーすけ君さん
紅茶クリームのパンだなんてあるんですかぁー？
私はコーヒーと一緒に食べたいので、ミルククルームで満足かも～♪
＞お散歩パンダさん
黒トリュフの塊だなんて滅多にお目に掛かれないだろうと思って、
はんちゃんと、クンクンしちゃいました～(笑)
はんちゃん教室の時は、本当に楽しくて勉強になり、美味しい1日です。
ちょびっとさんが作るまかないも最高なんですよ～。
＞345さん
成型が難しくてアタフタしちゃったからクープが開くか？
本当に心配でねー。焼成中に何度もオーブンの中を覗きに行っちゃった。(笑)
ミルクフランスはカリ！もいいけど、1日経っても美味しく食べれたよ。
そうは言ってもカリ！を食べるのが最高だと思うけどね～♪
チーズはPさんのレッスンですよ！またお楽しみにね☆
＞ちょびっとさん
こちらこそ、ありがとうございました～。
いっつも美味しいまかないを作って頂き感謝しています～。
あれ、いやだ！ミルククリームもちゃんとに作ったのですよ～(笑)
初めてブラウンでクリームを作りました！
ジャム、待っていてね！次に会う時に持って行くから!
＞母ちゃんさん
はんちゃんに手取り足取りで教えて頂き、綺麗なパンが焼けました。
ミルクフランスは本当に美味しくて大満足～☆
黒トリュフのパスタ、贅沢ですよね！メチャ美味しかったです。
＞lucesさん
はんちゃん教室は勉強になるし、楽しいしで大好きなお教室でっす☆
充実した1日で幸せな1日でした～。
＞はんちゃん
ミルクフランスのレッスン、ありがとうございました～。
あはは・・・やっぱり青アザになってたー？何度もバシバシしちゃったからね。
はんちゃんが青アザのせいでお嫁に行けなかったら困っちゃう！(笑)
私って、やっぱしイケナイ事を無意識にしちゃうのかも？
意識的にする！って事は出来ないから、無意識なんだろうなー。
困った子でごめんね！<(_ _)>
あんな下手っぴ成型で焼き上がったパンは綺麗なクープが開き、
本当に感激してしまいました～。復習してもクープが開くといいんだけど…
復習頑張るけど、焼きたいパンが沢山あって大変です。
また次回もよろしくお願いします～♪
＞asamiさん
こんな時間に食べ物の写真って目の毒だよね～(笑)
ミルクフランスは美味しいし、ちょびっとさんのまかないも美味しくて
本当に大満足な1日でした～。
今度、ダンナ談義でもします～？
asamiさんのダンナ様の話しも聞きたいでーーす。
＞ emiko223さん
どれもとっても美味しかったですよ～。
写真を見てはまた食べたい！と思っている私です。(笑)
by スカビオサ (2009-10-02 15:39)
卵、どんなことなんだろうってとっても気になってます(笑)。
それにしても美味しそうですね。
いいな、食べたいな～。
パンもランチも(笑)。
by mei (2009-10-02 16:05)
楽しそうですね～。
そしてどれもおいしそう！！
私もこんな生活が送ってみたい！！！
by コビト (2009-10-02 21:20)
ミルクフランス、とても見事に焼き上がっていますね。
おいしそうです。
ミルククリームも手作りなんてすごいわ〜。
そしてトリュフのパスタ、それを作ってしまうなんて
なんて贅沢♪
いい香りだったのでしょうね〜。
楽しいお教室でしたね。
by Michy (2009-10-02 22:44)