カンパーニュ/上級編 [パン作り]
あれから引き続きカンパーニュを焼きました。
今度はフィリングなしの上級編です。
◆カンパーニュ◆
シンペル型に思い切って打ち粉をしました。
吸水がかなり多いので、
ベトベトして大変でしたが、何とか形になりました。ホッ・・
◆断面◆
気泡が入って嬉しいなぁ♡
◆朝ご飯に頂きました◆
2種類のカンパーニュはどちらも美味しい～
ワインとチーズがあれば言う事なし～って感じでしょうか？
参考にした本はこちら！
ゆっくり発酵カンパーニュ (少しのイーストでつくるパン 1)
- 作者: 高橋 雅子
- 出版社/メーカー: パルコ
- 発売日: 2007/11
- メディア: 単行本
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3日は自分の誕生日でした。
何歳になったの？だなんてヤボな事は聞かないでね。
誕生日は毎年外食していたのですが、
今年は家でご飯をたべました。
ワコウくんの手料理でーす。
セッティングから全てワコウくん一人でしたんですよ。
誕生日ディナー
メインは米沢牛。
シチューはルゥーから作ったそうです。
サラダ2種類/トマトのマリネ＆カールのサラダ。
カールのサラダはあのカールを使ったサラダ。
落合務さんのレシピだそうです。
写真はありませんが、
飲み物はスパークリングワイン＆赤ワイン。
ケーキ5種類。
とってもシアワセ～♡な1日でした。
ワコウくん、どうもありがとう！
おめでとうございまぁ～す（*＾ー＾*）豪華ディナ～羨ましぃ♪
カールのサラダ？……カールってアノ（＾ー＾;）おじさんのですかぁ～!?
by のはらしんのすけ (2007-11-06 09:58)
お誕生日おめでとうございます♪
素敵な旦那様ですね(^-^)。
カンパーニュ、めちゃめちゃおいしそうじゃないですか～。
大成功ですね！
私も本買いました。
後半のカラフルなのがびびっときましたね～。
作ってみたいですが、まずは初級からかな。
by mei (2007-11-06 10:04)
**たねさんへ
ナイスをありがとうございました。
**のはらしんのすけさんへ
ありがとうございます～（*^_^*）
カールのサラダはあのカールおじさんのカールなんですよ～
美味しかったですよ！
コメントありがとうございました。
**meiさんへ
ありがとうございます～（*^_^*）
カンパーニュ、焼き色がイマイチかな？と言う気もしますが・・・
でも、気泡が入っていたので嬉しかったです～。
meiさんも本、買われたんですね！
お互いにカンパーニュ、沢山つくろうね♪
コメントありがとうございました。
by スカビオサ (2007-11-06 10:28)
おめでとうございます～♪
そしてすばらしいお食事！！
ご主人の手作り＆セッティングなんて・・・ステキすぎるぅ～
ケーキ５種・・・気になりますぞ＾＾
by りかぴ (2007-11-06 10:46)
こんにちは。
おめでとうございます☆
今日のカンパーニュも
ステキですね～☆
旦那様ステキですね。
by 夏みかん (2007-11-06 10:59)
スカビオサさん、お誕生日おめでとう御座います♪
健康に恵まれて充実した幸せで素敵な一年となりますように。
うわぁ〜〜〜〜旦那様の手料理だなんて素敵・素敵すぎます！
愛情たっぷりの豪華なディナーでお祝いって羨ましいです。
幸せで素敵なお誕生日が迎えられて良かったですね♡
あのカールを使ったサラダと言うのもすっごく気になります。
カンパーニュちゃんもメチャメチャ美味しそうで食べたいです。
by kaoru (2007-11-06 11:06)
完璧なカンパーニュ♪
そして、お誕生日おめでとぅ～～～(*^o^*)／
旦那さん、かっわい～^^
カールのサラダ、新鮮だ＼(◎o◎)／！ おいしそう!
こんなことされちゃったら感激して泣いちゃうね(>_<)/
それにしても大きなステーキだ・・・じゅるる
ステキなお誕生日だったのねん♡♡♡
by (2007-11-06 11:27)
**りかぴさんへ
ありがとうございます～。
これ本当にぜーんぶ、旦那がしたんですよ。
ケーキも食べてお腹一杯、胸一杯な1日でした～♪
コメントありがとうございました。
**夏みかんさんへ
ありがとうございます～
カンパーニュ、もう少し焼き色が欲しかったかな？
まぁ！ワコウくんも素敵ですか？伝えておきますネ☆
コメントありがとうございました。
**kaoruさんへ
ありがとうございます～（*^_^*）
カールのサラダ、面白いでしょ～？(笑)
これがまたなかなか美味しくて驚きました。
さすがは落合務さんですよね。
カンパーニュ、とっても美味しく作れて嬉しいです。
コメントありがとうございました。
**mayさんへ
ナイスをありがとうございました。
**yonkichiさんへ
ありがとうございます～～（*^_^*）
ステーキ大きいでしょ？確か２００ｇだった気がします。
脂たっぷり～なお肉だったので、塩で食べたら美味しかったよん。
今年はワコウくんの誕生日も家でしたの～
おうちご飯ってのんびり～出来るからいいよね！
コメントありがとうございました。
by スカビオサ (2007-11-06 11:42)
♪お誕生日おめでとうございます♪
カンパーニュもおいしそうだし、お誕生日会もすてき！
ご主人にも nice！(^o^)
ケーキ5種類って！？(*。*)
by babravo (2007-11-06 12:33)
おめでとうございます～♪
素敵なお誕生日ですね～＾０＾だんな様、素晴らしいです！
こういうお料理が出来る人って、尊敬しちゃうな～。
おうちでお誕生日だと、ワインも好きなだけ?飲めちゃうよね～。
ケーキが5種類も見てみたいわ☆
by (2007-11-06 13:55)
おめでとうございます！旦那様のディナー素晴らしい
ですね。カールのサラダって他は何が入ってるんですか？
すごーく気になります。
カンパーニュも美味しそうですねえ。
朝も夜も楽しめるなんて贅沢なパンですね。
by chikuwabu-n (2007-11-06 16:19)
ゆっくり発酵カンパーニュ 私もこの本持ってます。
良いですよね、この本。
カンパーニュ、とっても上手に出来ましたね。
ご主人のお誕生日、おめでとうございます。
素敵なディナーですね。
by ゼイバーズ (2007-11-06 16:28)
お誕生日おめでとうございます！！
2種類ものカンパーニューが食卓に乗った
朝食って素敵ですね！
朝からゆったりした気分になりそう。
旦那様がすべて誕生日の夕食用意してくれるなんて
うらやましい限り！！！
by Samansa (2007-11-06 16:46)
お誕生日！！！おめでと！
いいな～めっちゃ 豪華なバースデイ！
だんな様が 作ってくれるなんて我が家ではないもんな～
すんごく 羨ましいわ～♪
by (2007-11-06 17:52)
お誕生日おめでとうございます
すごい豪華なお夕食うらやましい！！
カンパーニュも
見事に焼きあがっておめでとうございます
by rira (2007-11-06 18:36)
お誕生日おめでとうございます♪
旦那様が作ったディナー美味しそう(＾▽＾)
お誕生日にディナーを作ってくださるなんて
幸せですね♪私もしてもらいたいです！！
by (2007-11-06 18:55)
お誕生日おめでとうございます！
なんて素敵な旦那様！
ルゥーも手作りで、セッティングまでしてくれるなんて～♪
でも、何より素晴らしいのは、誕生日を覚えていてくれる事です！
私の誕生日は入籍日であるにもかかわらず、毎年忘れられ、結婚7年目くらいから祝う事をやめました(T_T)
素敵な旦那様と可愛いワンちゃん、スカビオサさんの焼くパンにはこの幸福エキスが入っているから、いつもとっても美味しそうなんですね！
by (2007-11-06 18:57)
パン、キレイな気泡（。＾v＾。）
本のパンと引けを取らなくなってる！すごい努力ですね＾＾
お誕生日おめでとうございます。
素敵なディナー♪＆素敵な旦那様♪
by ぴーすけ君 (2007-11-06 19:47)
ｽｶﾋﾞｵｻさ～ん。私とっても驚いておりますです。なんとなんと11月3日文化の日お誕生日なんですか～私も同じ日なんです～でもそんな幸せなディナーはなかったですでどおおおおおぉ！とってもびっくりです。星の数ほどあるﾌﾞﾛｸﾞの中で出会えたのは運命でしょうか・・・（＾＾）
by (2007-11-06 20:51)
わ～お～！
ブログ(ソネットのみ)のお友達(・・・と呼ばせてくださいね～)で
この日がお誕生日の方は3人目です～～！！
おめでとうございますっ！！
ディナーうらやましいなー♪
俺食とはかけ離れてる～！
by 345 (2007-11-07 02:25)
お誕生日おめでとうございます！
いいなーお家ディナーを作ってくれちゃうダンナサマ♪
スカビオサさんとの仲良しぶりがうかがえます。
by maple (2007-11-07 13:35)
お誕生日おめでとうございま～す！
すてきなディナーですね～＾＾愛だわ～
by ぐるぐる (2007-11-07 13:35)
お誕生日おめでとうございまーす。
ワコウさん、お料理お上手なんですね！
我が家もあやかりたいです。
カールのサラダが目から鱗です。
by dates (2007-11-07 18:31)
スカビオサ さま、
オsくなっちゃって、ごめんなさい。
お誕生日おめでとう～♪
こんな素敵なディナーを用意してくださるなんて、ほんとうに優しい旦那様ですね。
お野菜が多いのも健康的ですけれど、お肉の大きさに、び、び、びっくりﾃﾞｽよ。
いつまでも仲良くお幸せに。
○歳も素敵な年になりますように。
by ｍａｍｉｒｅ (2007-11-07 20:01)
ワタシはミルクと一緒に食べる派です。
ワインとか楽しまなくちゃなぁ。
by nico (2007-11-07 22:04)
まず。お誕生日おめでとうございまーす！(。>ω<。)ノ
カンパーニュ スバラシイ～
気泡の表情が、いいですね！
そのまんまウチでチーズと一緒に食べたいです～
ご主人、すごいですね～テーブルのセッティングまで一人で？
きっとこういうの大好きなんでしょうね♪
by nicolas (2007-11-08 16:16)
*babravoさんへ
ありがとうございます。
ホールケーキはちょっと辛いので5種類のケーキを買って貰いました。
その日のうちに私は2つ食べて、旦那は1個食べました～
残りは翌日食べましたよん。
コメントありがとうございました。
**あやっぴぃさんへ
ありがとうございます～
うちの旦那、お料理が好きみたいです。
我が家のカレー＆ラーメンは旦那が作るんです！
マイスパイスも沢山持っているんですよぉ～。
ケーキの写真撮り忘れたぁ～～！ごめんね。
コメントありがとうございました。
**chikuwabu-n さんへ
ありがとうございます。
カールのサラダは、レタスとカールと味付けはニンニク少々と
明太子少々、塩・胡椒とオリーブ油ですが美味しかったです！
カンパーニュはどちらも美味しかったです♪
コメントありがとうございました。
**ゼイバーズさんへ
まさこ先生の本、早速買われたんですね！
カンパーニュ焼きましたか？
あのね、誕生日だったのは私で旦那が料理を作ってくれたんですよん♪
コメントありがとうございました。
**Samansaちゃんの日.. さんへ
ありがとうございます。
ステーキ焼いてサラダ作ってシチューだったのですが、
やはり作って貰えるととっても美味しいし幸せですよね～♡
カンパーニュ、美味しいコーヒーと頂きました！
コメントありがとうございました。
**tsuyoponさんへ
ありがとうございます～
うちの旦那、料理が好きだからね！(笑)
男の人の料理って新鮮で美味しいです！
コメントありがとうございました。
**riraさんへ
お肉のボリュームが凄かったのでお腹一杯になっちゃった～。
カンパーニュ、どうにか気泡が入り嬉しかったです。
コメントありがとうございました。
**kazuyoさんへ
ありがとうございます～
いつもは外食なのですが、おうちでご飯を頂きました。
とっても美味しくて幸せ～～でした。
コメントありがとうございました。
**TRAVELERさんへ
ありがとうございます～。
私の誕生日をもしも忘れられたらメッチャ不機嫌になりますから～
怖くて忘れる事は絶対に出来ないんだと思います。
って、どんな妻じゃぁ～？(笑)
TRAVELERさぁ～ん！お祝いしましょうよ！！！
旦那さまが忘れちゃっているならTRAVELERさんから言いましょうよ！！！
パンはね、吸水が多くてちょっと大変でしたが、
その文、美味しいパンで満足しました♪
コメントありがとうございました。
**ぴーすけ君へ
ありがとうございます～
気泡が入って美味しそうですよね？
パン作りが楽しくて仕方がない私でーす。
コメントありがとうございました。
**みかんがにさんへ
な、な、なんとぉーーー！
私達、同じ誕生日だなんて驚きました！ビックリしています。
いやぁ～～！これも運命なんだと私も思います。
同じ誕生日のみかんがにさん、これからも宜しくね～♡
コメントありがとうございました。
**345さんへ
うんにゃ？11月3日生まれの人って多いのかにゃ？
ソネブロで11月3日生まれのお友達(お友達と言って下さり感激～～)は
私で3人目なんですね！！！
私は俺様の豪快な料理に恋してまーす♡
コメントありがとうございました。
**mapleさんへ
ありがとうございます～
仲が良いと言うか、私が怖いのかも知れません！(￣ｍ￣*)ぶぶっ
旦那は料理が好きなので、何かと助かっていま～す。
コメントありがとうございました。
**ぐるぐるさんへ
ありがとうございます。
旦那に作って貰った料理、とっても美味しかったです。
コメントありがとうございました。
by スカビオサ (2007-11-08 21:44)
**datesさんへ
ありがとうございます～
旦那の会社の人達って料理をする人が多いんですよ～～
なので旦那も悪戯が大好きなんです～(笑)
カールのサラダ、美味しいんですよ！
コメントありがとうございました。
**ｍａｍｉｒｅさんへ
とんでもございません！お祝いのお言葉ありがとうございます～
お肉は一人２００グラムでしたので凄いボリュームで
お腹一杯になりましたよ！
さすがにシチューは半分残してしまいました。
はい！これからも仲良く頑張りますね～♪
コメントありがとうございました。
**nicoさんへ
ミルク派なんですね～私はカフェオレ派でーす。
朝でなければワインとチーズが欲しいところですが・・(笑)
コメントありがとうございました。
**にこちゃんへ
ありがとうございます～
カンパーニュ、吸水が多くてベトベトしてちょっと大変でした。
でもね、大変な分とっても美味しいカンパーニュでした♡
この日は旦那が全て用意してくれたのです。
私はPCやっててデジカメ持ってテーブルへ行きましたの～(笑)
感謝・感謝のディナーでした♡
コメントありがとうございました。
by スカビオサ (2007-11-08 21:50)
お誕生日おめでとうございます！！いくつになってもＨａｐｐｙなことです！！
カンパーニュ、おいしそー私も朝ごパンに食べたいよー
今日、本屋さんに行って見たけど見つけられなかった・・・
ゆっくり発酵カンパーニュなかった・・
酵母の本を買いました。
by (2007-11-09 00:08)
お誕生日おめでとうございます（遅くなってしまいました）！
旦那様、何て優しいの～！
テーブルセッティングまで考えてくれたなんて素敵です。
幸せなな気持ちがこちらまで伝わってきそうですよ～。
カンパーニュ、とても美味しそうです。
2種類のカンパーニュの朝食、良いですネ！
by param (2007-11-09 09:04)
**h-birdさんへ
ありがとうございます～
カンパーニュ、とっても美味しく作れて満足です。
この本ね～私も本屋さんに探しに行ったのですがなかったの～
で、アマゾンさんからお取り寄せしました。
コメントありがとうございました。
**paramさんへ
ありがとうございます～
うちの旦那さま、こう言う事が嫌いじゃ～ないんですよね。
とっても感謝してまーす。
カンパーニュ＆カフェオレで朝から幸せでした！
コメントありがとうございました。
by スカビオサ (2007-11-09 09:52)
かなり遅くなっちゃいましたが、お誕生日おめでとうございます♪
ご主人の手料理なんて羨ましい～ヽ(^◇^*)/
ご夫婦でお料理が大好きで得意なんですね！
by (2007-11-09 11:17)
スカビオサさん、お誕生日おめでとうございます！！
だんな様の手料理なんて、幸せですね！！憧れます。
いい◎才の1年をお祈りします！！
それから、カンパーニュ、切り口からいい香りがしそうです！上級編にトライできるなんて、すごいです！！
by (2007-11-09 19:14)
お誕生日、おめでとうございます♪♪
カンパーニュ、どんどん上達されてますね＾＾
近所の書店に売ってなくて、まだ本に
出会えてません。早く読んでみたいっ！！
by (2007-11-09 22:20)
**ナーリーさんへ
ありがとうございます。
旦那は結婚前から料理が少し出来る人でした～
旦那の勤務先の男性って、お料理上手な人が多いんですよ。
コメントありがとうございました。
**crystalmimiさんへ
ありがとうございます。
はい！来年の誕生日までいい1年になればナ！と思っています。
カンパーニュ、吸水が多くてちょっと大変でしたが、
どうにか形になりました！
コメントありがとうございました。
**mikuさんへ
ありがとうございます。
私も本屋さんを3軒見に行ったのですがなくって・・・
通販で買いましたよ！
コメントありがとうございました。
by スカビオサ (2007-11-11 10:04)
**れのさんへ
ナイスをありがとうございました。
**Nicoli♪さんへ
ナイスをありがとうございました。
**pommeさんへ
ナイスをありがとうございました。
by スカビオサ (2007-11-11 16:51)
うわ〜素敵なダンナ様！！いいな〜。うらやましい〜☆
カンパーニュも、ますますプロっぽくなってきましたね。
おめでとうございます♪
by nachic (2007-11-11 23:32)
**nachicさんへ
旦那は料理が嫌いではないので苦にはならないみたいなので、
とっても助かるし嬉しいです～
カンパーニュ、焼き色がもうちょい欲しい所でした！
コメントありがとうございました。
**コビトさんへ
**アリスさんへ
ナイスをありがとうございました。
by スカビオサ (2007-11-12 10:45)
ちょっと遅くなっちゃったけどお誕生日おめでとうございます！いくつになってもお祝いしてもらえるのはうれしいですよね。カンパーニュ完璧ですね。気泡がめちゃくちゃおいしそうです！私もこの本でやってみようかな〜。
by popi (2007-11-13 19:24)